Пештегі порцияланған кастрюльдегі сорпа ерекше дәмге ие және әдеттегі мәзірді әртараптандыруға қабілетті. Бұл сорпа барлық үй мүшелерін қуантып, ең сүйікті тағамға айналады.
Бұл қажетті
- -300 грамм картоп,
- -300 грамм шошқа еті,
- -1 пияз,
- -1 сәбіз,
- -300 грамм қызанақ,
- -50 грамм шампиньон,
- -1 ас қасық. қасық өсімдік майы
- - кішкене аскөк,
- -4 шай қасық тұз
- -1 шай қасық құрғақ дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жақсылап шайып, орташа текшелерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтар, картоп, сәбізді жуыңыз және тазалаңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, етті қатты отқа қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды қабығынан аршып, орташа текшелермен кесіңіз (оны төртке бөліп сақиналарға бөлуге болады - дәміне қарай). Туралған пиязды табаға етке қосыңыз, араластырыңыз. Он минут бойы дәмдеуіштермен қуырыңыз.
4-қадам
Тазартылған картопты үлкен текшелерге кесіңіз.
Тазартылған сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз (сіз үлкен үккіште үккіште аласыз).
Қызанақты кішкене кесектерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтарды кесіп алыңыз (сіз тек шампиньондарды ғана емес, басқаларын да ала аласыз).
5-қадам
Әр қазанның түбіне пияз қосылған қуырылған шошқа етін салыңыз (кәстрөлдерді жартылай етпен толтырыңыз). Картоп текшелерін етке, картопқа сәбіз, сәбізге қызанақ, қызанаққа қызанақ салыңыз. Үстіне туралған аскөк себіңіз. Тұз (1 қазан - 1 шай қасық тұз) және мойынға дейін ыстық суға құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз.
6-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Сорпаны шамамен 45 минут пісіріңіз. Ыдыстарға ыстық етіп беріңіз. Аскөк немесе ақжелкен бұтағымен безендіріңіз.
