Кез-келген тағам әдеттен тыс түрде ұсынылған кезде бірден өзгереді. Ең қарапайым салаттың өзі әдеттегідей емес, мерекелік болып көрінеді, егер ол кәдімгі тәрелкеде немесе тіпті талғампаз салат ыдысында емес, сонымен қатар талғампаз ірімшік себетінде жасалса, оны тіпті жаңадан келген иесі жасай алады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қажетті ірімшікті дайындаңыз. Әртүрлілікке назар аударыңыз: ол берік болуы керек. Фета ірімшігі де, моцарелла да, басқа да осыған ұқсас нұсқалар жұмыс істемейді. Пармезан ірімшігін себетіңізге таба алсаңыз жақсы болады. Бір себетке 100 г ірімшік қажет болады.
2-қадам
Мұнай қоспастан табаны алдын ала қыздырыңыз. Жақсы жылығанша бірнеше минут күтіңіз, ал әзірге ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Ұзындықты бірдей етіп алу үшін мұқият болуға тырысыңыз. Оны ыдысқа біркелкі құйыңыз, сонда беті біркелкі толтырылады. Қуыруға арналған табаға балама пеш болуы мүмкін - бұл жағдайда пергаментте қажетті диаметрдің шеңберін сызып, парақты параққа біркелкі таратыңыз.
3-қадам
Пештен шықпаңыз: ірімшік сәл еріген бойда (шамамен 2 минут), отты дереу сөндіріңіз. Ірімшікті табадан бірден алмаңыз, оны сәл салқындатыңыз. Егер сіз пеште пісірсеңіз, онда ірімшікті 1-2 минут ұстау жеткілікті болады (пешті максималды температурада 5 минут алдын ала қыздырыңыз - егер аэродильниктің функциясы болса, оны қолданыңыз).
4-қадам
Алынған ірімшіктегі құймақты кастрюльден немесе пергаменттен бөліп алыңыз да, оны алдын-ала дайындалған төңкерілген әйнекке немесе банкаға ауыстырыңыз - ыдыс-аяқ таңдау себет негізінің қандай диаметріне байланысты болады. Егер сіз біркелкі шеттері бар өнімді алғыңыз келсе, оны контейнердің ортасына туралаңыз. Әйтпесе, сіздің себетіңіз кез-келген формада, ал ірімшік әлі пластмасса, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Сіздің затыңызды қоюға бір сағаттай уақыт кетеді, содан кейін сіз оны әйнектен алып, ингредиенттермен толтыра аласыз. Назар аударыңыз, ірімшік себетін алдын-ала жасауға болады - мысалы, мереке алдында бір күн.
