Қант қосылған кілегей көптеген кондитерлік рецептерде кездеседі. Бұл кез-келген тортқа, кондитерлік тағамға немесе десертке арналған нақты безендіру. Кілегейдің жұмсақ және нәзік дәмі жаңа піскен жидектер мен жемістермен үйлеседі, әсіресе олар таңқурай, құлпынай, киви, шабдалымен жақсы. Мұндай кремді дайындау өте қарапайым болғанымен, бірнеше кішігірім құпияларды біле отырып, кілегеймен қантты шайқау керек.
Бұл қажетті
-
- Май құрамы 30-33% крем - 200 грамм,
- Қант ұнтағы - 3 ас қасық
- Ванилин немесе ванильді қант - 5 грамм.
Нұсқаулық
1-қадам
Крем жақсы қамшы үшін оны алдын-ала салқындату керек. Олар жаңа піскен болуы керек. Оларды мұзға немесе кремі бар ыдысты өте суық суға салып шайқау жақсы.
2-қадам
Қамшылау үшін жақтау тәрізді араластырғышпен араластырғышты пайдалану ұсынылады, бірақ егер ол жоқ болса, сіз оны металл немесе ағаш сабымен жасай аласыз, бұл, әрине, көп уақытты алады.
3-қадам
Кремді араластырғыш ыдысқа салыңыз және араластырғыштың жылдамдығын ең төменгі деңгейге қойыңыз. Көпіртуді бастаңыз, содан кейін қант пен ванилин қосыңыз, шайқау жылдамдығын сәл арттыруға болады. Мұны асыра алмаңыз және кремнің сары майға айналуына жол бермейтін тұрақты шыңдарға уақытында тоқтаңыз - масса қалыңдаған бойда, қамшылауды тоқтатыңыз.
