Сапалы коньяк - бұл көп мақсатты өнім. Бұл керемет сыйлық, мерекелік дастарханның безендірілуі және аздап болса да, жұмыстағы қиын күндерден кейін стрессті жеңілдету. Өкінішке орай, барлық өндірушілер адал емес, кейде сапасыз коньяк жоғары бағамен сатылады. Жақсы мен жаман коньяктың айырмашылығы неде екенін білсеңіз, қауіпсіз бола аласыз.
Нұсқаулық
Коньякты таңдаған кезде бірінші назар аудару керек - бұл өндірушінің деректері. Әр бөтелкеде келесі белгілер болуы керек: өндірушінің атауы, құю күні, сақтау шарттары, сусынның беріктігі, бөтелкенің көлемі, қартаю кезеңі. Сондай-ақ, әр бөтелкеде акциздік марка болуы керек.
Сатып алудан бұрын коньяктың сапасын анықтауға тырысыңыз.
Бөтелкені алып, оны төңкеріп қойыңыз. Сусын бөтелкенің бүйірінен қалай ағып жатқанын қараңыз. Егер коньяк тез жиналса, онда оның сапасы көп нәрсені қалайды. Жақсы үшін, соңғы сабан түбінен қатты түседі.
Конькидің түсі қаныққан болуы керек. Ашықтыққа назар аударыңыз. Жақсы коньякта бөгде қоспалар болмауы керек.
Коньяктың танымал брендтерін сатып алыңыз. Бұл коньяктар көбінесе қолдан жасалуы қиын түпнұсқа бөтелкелерде сатылады.
Сіз бөтелке ашық болған кезде де сусынның сапасын тексере аласыз.
Бренди мөлдір стаканға құйыңыз. Саусағыңызды әйнектің ішкі жағына қойыңыз. Саусақ ізі көрініп тұрғанын білу үшін мұқият қарап шығыңыз. Егер баспа көрініп тұрса, онда сізде сапалы коньяк бар.
Коньяк стаканына кішкене сусын құйып, оны бірнеше секундтан кейін иіскеңіз. Егер сіз бірінші кезекте алкогольдің иісін сезсеңіз, онда коньяк сапасыз. Жақсы коньяктың терең, көп қырлы хош иісі болуы керек.
Коньякты жұтып қойыңыз және жұтпас бұрын аузыңызда ұстаңыз. Сапалы коньяктың дәмі жағымды және ұзаққа созылады.
