Коньяк - ақ шарапты екі рет айдау арқылы алынған алкогольден жасалған күшті алкогольдік сусын. Ол бірнеше жыл бойы емен бөшкелерінде ескіреді, бұл брендиге элитарлылық сезімін сыйлайды. Оның сапасын бірнеше белгілер арқылы анықтауға болады, олардың кейбіреулері жабық штепсель арқылы да тексеріледі.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұлдыздар саны - сатып алудан бұрын іздеу керек бірінші нәрсе. Бұл сусынның өзін жасамас бұрын коньяк спирттерінің қартаю жылдары туралы айтады. Жұлдыздар неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы.
2-қадам
Латын әріптері сусынды сипаттайтын сын есімдерді көрсетеді. E - ерекше, F - керемет, V - өте, O - ескі, S - өте жақсы, P - бозғылт, X - қосымша, C - коньяк. Сонымен, «В. S. O. P. « «өте, керемет, ескі, бозғылт» дегенді білдіреді.
3-қадам
Жапсырмаға назар аударыңыз. Біріншіден, ол мұқият жиектелген болуы керек. Екіншіден, онда өндіруші, құю күні, беріктігі мен қартаю кезеңі туралы ақпарат болуы керек.
4-қадам
Коньяктың түсі бозғылт немесе тым ашық болмауы керек. Бөтелкедегі сұйықтықта тұнба болмауы керек (егер өндіруші бұған жол бермейді, ол сатып алушыны затбелгіде ескертеді).
5-қадам
Бөтелкені төңкеріп қойыңыз. Коньяк неғұрлым жақсы болса, соғұрлым ол қабырғалармен баяу ағып кетеді. Ең жақсы сусындар соңғы тамшысын түбінде іліп қоюға бейім.
6-қадам
Қабырғалардан ағып жатқан коньяк процесі арқылы оның сапасын сусын сіздің стаканыңызда болған кезде де тексеруге болады. Жақсы сапалы коньяктар кем дегенде бес секундқа ағып кетеді. Жиырма жылдан астам жастағылар - он бес секундтан немесе одан да көп.
7-қадам
Иісін көріңіз. Егер затбелгіде өндіруші уәде еткен хош иістің орнына сіз ең алдымен алкогольдің мөлдір иісін сезсеңіз, онда сусынның сапасы көп нәрсені қалайды.
