Әрбір ересек адам арақ дегеннің не екенін және оның ағзаға қандай әсер ететінін біледі. Бірақ қарапайым арақтан дәмді коктейльді басқа сусынмен сұйылту арқылы дайындауға болатындығын бәрі біле бермейді.
Арақ деген не?
Арақ - ең күшті алкогольдік сусындардың бірі. Түссіз сұйықтық, іс жүзінде иіссіз және дәмсіз, бұл Ресейдегі мерекенің ажырамас бөлігі. Арақ ежелден-ақ таза орыс сусыны болып саналған. Олар оны Ресейдің символына айналды деп қалжыңдап айтады.
Арақтың күші 40 градус.
Арақ неден тұрады?
Арақ алкоголь мен судан жасалған. Басқа зауыттарда дәнді дақылдардан өндірілген алкоголь арақ зауыттарына әкелінеді.
Содан кейін алкогольді сумен араластырады, бөтелкеге құйып, затбелгі қояды.
Қазіргі уақытта арақ өндірісінде өндірушілер түрлі тәттілендіргіштер, хош иістендіргіштер және тағы басқаларын қосады. Бұл алкогольдік сусынға ерекше дәм беріп қана қоймай, оның құнын арттыруға мүмкіндік береді.
Арақтың сапасын қалай анықтауға болады?
Арақ бөтелкесін сатып алғанда, затбелгіде көрсетілген құрамға назар аударған жөн. Онда су мен таза алкогольдің атауы көрсетілуі керек. Егер композицияда көптеген басқа компоненттер болса, онда арақтың жақсы немесе жақсы еместігін қарастырған жөн. Әдетте, тәттілендіргіштер, эмульгаторлар және хош иістендіргіштер арақтың сапасыздығын немесе ерекше дәмін жасыру үшін қосылады.
Арақ - көпіршіктерді тазартқыш, сондықтан сапалы арақ бөтелкені шайқағаннан кейін пайда болатын көпіршіктерді бір-екі секунд ішінде жояды.
Акциз маркасы бөтелкеде жоғары сапалы арақпен бірге болуы керек. Оны біркелкі, зақымдалмай жабыстыру керек. Онда басылған сан анық көрінуі керек.
Сіз тым арзан арақ сатып алмауыңыз керек, себебі бағасы сапасына сәйкес келеді.
Арақты қалай сұйылтуға болады?
Арақ - бұл жан-жақты алкоголь өнімі, сондықтан оны таза күйінде де, басқа сусындармен де ішуге болады. Сонымен қатар, алкогольсіз және алкогольсіз.
Алкогольді басқа алкогольдік сусынмен сұйылтпас бұрын, бәрін арақпен араластыруға болмайтынын ұмытпаңыз.
Егер сіз өзіңіздің қызықтарыңызды бұзғыңыз келмесе, онда арақты құрамында көмірқышқыл газы (сыра, шампан) бар сусындармен сұйылтуға болмайды. Көмірқышқыл газы алкогольдің асқазан қабырғалары арқылы тез сіңуіне ықпал етеді. Осындай эксперименттің нәтижесінде сіз өзіңізді нашар сезініп, таңертең қорқынышты асқазанға шалдықтырасыз.
Сондай-ақ, сіз арақты басқа күшті сусындармен сұйылтпауыңыз керек, өйткені мұны жасаған кезде дәмі жоғалады, сусынның мөлшері артады, нәтижесінде сіз өзіңізді нашар сезінесіз және қатты асқазанға ұшырайсыз.
Екінші жағынан, шырындар арақ коктейлі жасауға өте қолайлы. Ең үлкен артықшылық апельсин, қызанақ және мүкжидек шырындарына беріледі. Сондай-ақ, грейпфрут пен анар шырындары арақпен жақсы үйлеседі.
Сондай-ақ, арақты қарапайым сумен сұйылтуға болады. Бұл дәрежені аздап төмендетуге көмектеседі.
Мұндай коктейльдерді қолданған кезде мас болу жай және сезілмейтін түрде болатынын есте ұстаған жөн.
