Daiquiri коктейлі ерлерге де, әйелдерге де ұнайды. Ол қышқыл, тәтті және ащы дәмдердің тамаша үйлесіміне ие. Сонымен қатар оны дайындау өте оңай.
Daiquiri коктейлі - жеңіл ромға негізделген кубалық алкогольдік сусын. Daiquiri - әлемдегі ең танымал коктейльдердің бірі. Классикалық «Daiquiri» сары-жасыл түске ие және өте жеңіл, әрең сезілетін ащылығы бар жұмсақ тәтті-қышқыл дәмі бар. Бұл алкогольдік сусынның аналогы - бразилиялық Caipirinha коктейлі.
«Daiquiri» тарихы
Коктейль Сантьяго маңындағы Кубаның Даикири жағажайының құрметіне өз атын алды деп саналады. Бұл атауды алкогольдік сусынға коктейль ойлап тапқан американдық инженер берген. Алайда, іс жүзінде танымал Daiquiri коктейлын Константин Рубалькаба Верт Эль-Флорида Ла Хабанада жасады - бұл әлемге әйгілі бар 1817 жылы ашылды.
«Daiquiri» түрлері
Daiquiri коктейлінің көптеген сорттары бар, оларда әк орнына басқа жидектер мен жеміс шырындары қолданылады. Бұл коктейльдің нұсқаларында ликер немесе джин сияқты қосымша ингредиенттер бар.
Daiquiri коктейлінің негізгі түрлері:
- Strawberry Daiquiri - әк орнына құлпынай сиропы немесе құлпынай қосылатын классикалық коктейль.
- Джин «Daiquiri» - бұл коктейль ром мен джинге негізделген, оған лимон шырыны мен қант шәрбаты қосылады. Бұл сусын шейкерде дайындалып, мұзсыз беріледі.
- Papa Doble - Daiquiri коктейлі, екі есе жеңіл роммен.
- Daiquiri Floridity - алтын ром, ликер, лайм шырыны және қамыс қантынан жасалған мұздатылған (ұсақталған) коктейль.
- Daiquiri Mulata - бұл коктейльдің Daiquiri Floridity-дан айырмашылығы оның құрамында кофе ликері бар.
- Hemingway Special - Daiquiri коктейлінің қантсыз нұсқасы. Әк шырынын орнына грейпфрут шырыны қосылады, Марашино ликері де міндетті ингредиент болып табылады.
- «Daiquiri Frappe» - Марашино ликерін, қант шәрбаты мен жаңа сығылған лайм шырынын қосып ақ ром негізінде дайындалған ұсақталған мұз қосылған коктейль.
Daiquiri коктейлінің ингредиенттері
Классикалық Daiquiri коктейлі әдетте жеңіл ром, лайм шырыны, қант шәрбаты және ұсақталған мұздан тұрады.
Daiquiri сорттары құрамында Марашино ликері, жаңа сығылған жеміс немесе жидек шырындары, жеміс-жидек сироптары және басқа ингредиенттер болуы мүмкін.
Калория мөлшері «Daiquiri»
Daiquiri коктейлінің калория мөлшері оның әртүрлілігіне байланысты. Бұл сусынның классикалық нұсқасындағы калория мөлшері 100 г-ға шамамен 186 ккал құрайды.
«Daiquiri» -ді қалай және немен ішу керек
Классикалық Daiquiri коктейлін аперитив ретінде қолдануға болады, ол көптеген тағамдармен үйлеседі. Ол әктас тілімімен безендірілген Мартини немесе Маргарита стаканында беріледі.
Daiquiri жемістерінің сорттарын десерттермен бірге беруге болады. Бұл алкогольді коктейлді сабанмен немесе кішкене жұтқымен ішіңіз.
«Daiquiri» -нің пайдалы қасиеттері
Аз мөлшерде бұл алкогольдік сусын денеге жағымды әсер етеді. Классикалық «Daiquiri» коктейлі келесі артықшылықтарға ие:
- тәбетті жақсартады;
- иммунитетті арттырады;
- суық тиюдің алдын-алу ретінде қолдануға болады.
Сондай-ақ, егер сіз ұйықтар алдында осындай коктейль ішсеңіз, бұл сізге тез демалып, ұйықтауға көмектеседі.
Daiquiri коктейлін кім қолданбауы керек
Кез-келген алкогольдік сусын сияқты, Daiquiri коктейлі де қарсы көрсеткіштерге ие. Бұл сусынды келесі жағдайларда қолдану өте жағымсыз.
- бүйрек жеткіліксіздігі сияқты ауыр бүйрек ауруы;
- цирроз және басқа ауыр бауыр аурулары;
- жүрек-қантамыр жүйесінің ауыр патологиялары;
- қан түзетін жүйенің кейбір аурулары.
Сондай-ақ, егер емдеуші дәрігер алкогольді кез-келген түрде және мөлшерде қолдануға тыйым салған болса, онда Daiquiri коктейлінен бас тартуға тура келеді.
Үйде Daiquiri коктейлін қалай жасауға болады
«Daiquiri» -ді өзіңіз дайындау өте оңай. Сізге тап болатын жалғыз проблема - дұрыс ингредиенттерді табу.
«Daiquiri» классикалық рецепті
Классикалық рецепт бойынша «Daiquiri» үшін сізге қажет:
- 45 мл жеңіл ром;
- 25 мл жаңа сығылған лайм шырыны;
- 15 мл қант шәрбаты;
- ұсақталған мұз.
Классикалық Daiquiri коктейлі шейкерде жақсы дайындалады. Шейкерде лайм шырыны мен қантты қасықпен жақсылап араластырады, содан кейін бірдей пропорцияда кесек және ұсақталған мұз қосады. Сіз сондай-ақ тек ұсақталған мұзды пайдалана аласыз.
Румды мұзға құйып, кем дегенде бір минут араластырады. Егер шайкер аязмен жабылған болса, коктейль дайын болады. Сусынның ішінде мұз сынықтары болмауы үшін коктейльді сүзгіден өткізіп, содан кейін ғана салқындатылған стаканға құю керек.
«Daiquiri» бананын қалай жасауға болады
Бұл ең танымал даикири коктейльдерінің бірі. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- жеңіл ром - 60 мл;
- жарты піскен банан;
- жаңа сығылған лимон шырыны - 25 мл;
- қант шәрбаты -20 мл;
- ұсақталған мұз.
Декорация үшін:
шие және бананның кішкене бөлігі
Барлық ингредиенттер блендерде пюре болғанша араластырылады. Содан кейін коктейль стаканға құйылады және оған шие мен бананның бір бөлігі салынған шашлык салынады. Сондай-ақ, әйнекке қалың сабанды салуды ұмытпаңыз.
Daiquiri шие коктейлінің рецепті
«Daiquiri» шиесін дайындау үшін сізге мыналар қажет:
- ақ ром - 20 мл;
- Kirsch бренди - 10 мл;
- шие бренди - 45 мл;
- қант шәрбаты және жаңа лимон шырыны - әрқайсысы 20 мл;
- De Cuyper Grenadine ликері - 10 мл;
- ұсақталған мұз.
Декорация үшін:
- шие;
- лимон кесіндісі.
Барлық ингредиенттерді мұзсыз араластырғышқа жақсылап араластырыңыз. Содан кейін мұз қосып, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз. Дайын коктейльді көзілдірікке құйып, шие мен лимонмен безендіріңіз.
Daiquiri кокос коктейлін қалай жасауға болады
Daiquiri коктейлінің кокос нұсқасын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- кокос ромы - 20 мл;
- ақ ром - 40 мл;
- қант шәрбаты - 15 мл;
- жаңа сығылған лайм шырыны - 10 мл;
- кокос кремі - 15 мл.
Декорация үшін:
- күшті қара ром - 1 шай қасық;
- тәтті кокос үлпектері;
- әк кесіндісі.
Барлық компоненттерді шейкерге араластырыңыз, дайын сусынды ұсақталған мұз құйылған стаканға құйыңыз. Қараңғы ромды ақырын үстіне құйыңыз. Қызмет көрсетер алдында коктейльді кокос үлпектерімен (әйнектің шеті) және лайм тілімімен безендіру керек.
Шабдалы Daiquiri
Қабылдау керек:
- ақ ром - 40 мл;
- Оңтүстік Комфорт ликері - 20 мл;
- қант шәрбаты - 10 мл;
- әк шырыны - 20 мл;
- төрттен бір шабдалы, ұсақталған, қабығы жоқ;
- ананас шырыны - 10 мл.
Барлық ингредиенттерді блендерде жақсылап араластыру керек, содан кейін ұсақталған мұз қосып, қайтадан араластырыңыз. Алынған коктейль шарап стакандарына құйылады, шабдалы кесегімен безендіріліп, қалың сабанмен беріледі.
Маңызды ұсыныстар
Үйде Daiquiri коктейлін дайындаған кезде сіз келесі ережелерді сақтауыңыз керек:
- Коктейль дайындауға арналған рома жеңіл және сапалы болуы керек.
- Daiquiri-ге көп қант салмаңыз, әсіресе егер бұл коктейльдің жеміс-жидек нұсқасы болса.
- Егер қант шәрбаты болмаса, оны түйіршіктелген қантпен алмастыруға болады - коктейльдің дәмі бұдан зардап шекпейді.
- Лайм шырынын лимон шырынын алмастыруға болады, бірақ егер әк жоқ болса.
- Мұздатылған коктейльдерге мұз қосудың қажеті жоқ.
- Коктейльге жемістер мен жидектер қоспас бұрын, сіз олардан теріні алып тастауыңыз керек.
- Daiquiri жемісі мен жидек коктейлі сорбеттің консистенциясы болуы керек.
- Қажет болса, коктейль стаканына ұсақталған мұзды қосуға болады, егер сусын рецепт бойынша мұзсыз дайындалса.
