Кофе - бұл ең даулы сусын. Оның пайдасы мен зиянын еуропалықтар ғасырлар бойы талқылап келеді. Ал арабтың ескі мақалында: «Қонақжай адамның әрқашан кофесі бар», - делінген.
Даулы сусын
Кофенің отаны Эфиопияда таңертеңгілікке осы жастағы сусыннан басталуға құрметті жастағы адамдар ғана рұқсат етілген. Эфиопиялықтар жастардың кофесін «жылыту» үшін ыстық қаны бар деп санайды.
Неліктен адамзаттың жартысы кофесіз өмір сүре алмайды, ал екіншісі денсаулыққа зиянды әсерін дәлелдеуге тырысады? Барлығы дозаға байланысты. Кофе - бұл пайдалы сусын. Оның құрамында РР дәрумені, органикалық қышқылдар, антиоксиданттар, темір, натрий, фосфор, магний және кофеин бар.
Зиян туралы айтатын болсақ: кофе жүйке жүйесін әлсіретеді, кальций, калий және В1 витаминін кетіреді, сонымен қатар денені құрғатады.
Сонымен, күніне үш кесеге дейін кофе қуаттандырады, қуат береді, қартаюды баяулатады, метаболизмді қалыпқа келтіреді. Әрине, біз қантсыз және қаймақсыз табиғи ұнтақталған кофе туралы айтып отырмыз.
Теріс салдары
Күніне үш кеседен кейін кофе ұйқысыздықты қоздырады, мазасыздықты тудырады, қан қысымын көтереді, жүрек айну, құсу, дегидратация және инфаркт тудыруы мүмкін.
Айтпақшы, Түркиядағы, Араб елдеріндегі және Еуропадағы кофеханалар судың тепе-теңдігін қалпына келтіру және дегидратацияның алдын алу үшін әрдайым кофемен бірге су алып келеді.
Барлық адамдар әртүрлі, ал кофенің ағзаға әсері әркім үшін әр түрлі. Бірақ сегіз шыныаяқ кофеден сіздің қолыңыз тербелмесе де, алақан терлемесе, жүрек соғу жылдамдығы жоғарыламай, тек сергектік пен көтеріңкі көңіл-күй пайда болса да, бұл сізге мұндай мөлшердегі кофе сізге пайдалы дегенді білдірмейді. Уақыт өте келе кофені жүйелі түрде шамадан тыс тұтынудың салдарынан пайда болатын басқа жағымсыз салдарлар - шаштың түтіккендігі, тырнақтың қабыршақтануы, целлюлиттің күшеюі.
Тіпті кофеден емес, кофеиннің артық дозалануынан болатын өлімдер де бар. Бір-екі ас қасық концентрацияланған кофеин ұнтағы мен энергетикалық сусын өлімге әкелуі мүмкін. Ересектерге арналған кофенің өлім дозасы, ғалымдардың пікірінше, тәулігіне 10 литр кофеден басталады. Олардың құрамында 10 г кофеин бар, ол келесі дүниеге баруға жеткілікті.
Егер сізде кофеиннің артық мөлшері болса
Бірақ кейде өте көп кофе ішу қажет. Ұзақ рейс, түнгі көлік. Дозаланған кофеинді болдырмау үшін сізге келесі әрекеттерді орындау қажет:
1. Дәмді тамақ ішіп, таза ауада серуендеңіз. Содан кейін жақсы ұйықтаңыз.
2. Көп мөлшерде су ішіңіз (сіз ішкен әр кофе шыныаяқта бір стақан таза су болу керек).
3. Калийді толтыру үшін картоп пен банандарды жеп қойыңыз.
4. Егер сіз үнемі кофені көп ішетін болсаңыз, денеде кальций жетіспеушілігін осы микроэлемент бар тағамдармен толтырыңыз. Сүзбе, сүт өнімдерін жеңіз.
5. В1 витаминін толтыру үшін бауыр, жарма және кебек нанын тұтыну қажет.
