Дайындау өте қарапайым, өте керемет көрінетін тағам. Бұл да дәмді!
Бұл қажетті
- - 220 г құрғақ кусус
- - 3 қатты пісірілген жұмыртқа
- - 2 шикі жұмыртқа
- - 160 г голланд ірімшігі немесе басқа қатты сорттар
- - 1 қызыл болгар бұрышы
- - 1 сары болгар бұрышы
- - 1/4 өнер. ас қасық тұз
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Дәнді дақылдарды ыдысқа немесе ыдысқа құйып, 350 мл таза суға құйыңыз да, 20 минутқа қойыңыз. Бұл кезеңде су кусусқа сіңуі керек.
2-қадам
Болгар бұрыштарын шайыңыз, кесіңіз, тұқымдарды тазалаңыз, ақ бөліктерді кесіңіз. Целлюлозаны кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Күнбағыс майын табада біраз қыздырыңыз, туралған бұрыш қосып, үш-бес минутқа аздап қуырыңыз.
4-қадам
Дат немесе басқа қатты ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
5-қадам
Ісінген кускусқа шикі жұмыртқаны ұрып, ірімшік пен тәтті бұрыш, тұз қосып, араластырыңыз. Қажет болса, ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
6-қадам
Кускус қоспасының төрттен бірін өсімдік майымен майланған отқа төзімді ыдысқа салыңыз. Аршылған қайнатылған жұмыртқаларды ортаға бір қатарға қойыңыз.
7-қадам
Кускустың қалған бөлігін жұмыртқаға салыңыз, қасықпен таптаңыз. Ыдысты 180 ° C дейін қыздырылған пешке 35-40 минутқа қойыңыз, қызарғанша пісіріңіз.
8-қадам
Кәстрөлді пештен алыңыз. Оны аздап, жиырма минуттай ұстаңыз.
9-қадам
Енді қалыптың шеттерін бойлай ағаштан немесе силиконнан жасалған шпательмен ақырын сызыңыз. Үстелге аударып, кастрюльді алыңыз.
10-қадам
Кәстрөлді сәл ұзағырақ суытыңыз, содан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
