Кускус - бұл дұрыс тамақтануды қолдаушылар арасында танымал бидай жармасы (және тек қана емес), ол кептірілген жемістермен, ірімшікпен, етпен, балықпен және, әрине, әртүрлі көкөністермен үйлеседі. Пісіру қарапайым, ал тағамның дәмі сізді қуантады.
Бұл қажетті
- - 200 г кусус;
- - орташа мөлшердегі 2 шикі сәбіз;
- - 1 кішкене пияз;
- - 1 кішкене ақжелкен шоғыры;
- - көкөністерге арналған 2 шай қасық дайын дәмдеуіштер, мысалы Магги «Букет дәмдеуіштері»;
- - 400 мл қайнатылған ыстық су;
- - иісі жоқ күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз. Сәбізді ағынды сумен шайыңыз, қабығы мен үккіште үгітіңіз. Күнбағыс майын үлкен терең табада қыздырыңыз, пияз бен сәбізді қосып, көкөністерді пияз мөлдір болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Кускусты пісірілген көкөністермен табаға құйып, тегістеңіз, көкөністерге арналған дәмдеуіш қосыңыз.
3-қадам
Содан кейін табаға ыстық қайнатылған су құйыңыз. Аздап араластырыңыз. Қайнатыңыз, жабық. Содан кейін кастрюльді оттан алып, пештің үстінде 5 минут тұрыңыз.
4-қадам
Ақжелкенді шайыңыз, кез-келген тамшысын шайқаңыз. Қағаз шай сүлгімен кептіруге болады. Бірнеше жапырақтарды безендіру үшін бөліп, шөптерді ұсақтаңыз. Табадан қақпақты алыңыз, шанышқымен кускусты көкөністермен қопсытып, шөптерге себіңіз.
5-қадам
Пісірілген кускусты көкөністермен бірге табақтарға бөліп, ақжелкенмен безендіріп, дереу қызмет етіңіз.
