Үйде жасалған печенье - балаларға арналған сүйікті тағамдардың бірі. Пісіру процесі қарапайым, бірақ көп уақытты алады. Бірақ екінші жағынан, балаларыңызға бір стақан сүтпен немесе шаймен ұсынылған жаңа піскен таңғы аспен еркелеу өте жағымды болады.
Бұл қажетті
-
- «Көздер» печеньесі
- Май - 280 г;
- қант - 150 г;
- үгітілген лимон қабығы - 2 шай қасық;
- ұнтақталған жаңғақ - 50 г;
- ұн - 300 г;
- сарысы - 4 дана;
- қарақат желе - 4 ас қасық;
- ұнтақ қант.
- «Жұлдыздар» печеньесі
- Ұн - 150 г;
- пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
- қант ұнтағы - 40 г;
- май - 100 г;
- лолипоптар.
- «Лакомка» печеньесі
- Қант ұнтағы - 1 ас қасық;
- ұн - 0,5 ас қасық;
- туралған жаңғақ 2/3 ас қасық;
- ақуыздар - 5 дана;
- қантталған жемістер - 0,5 ас қасық;
- ванильді қант.
- «Бал» печеньесі
- Бал - 3 ас қасық;
- қант - 1 ас қасық;
- жұмыртқа - 3 дана;
- су - 1 шай қасық;
- ұн - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье «Көздер» май, қант, лимон қабығын, жаңғақтарды, ұн мен сарысын мұқият араластырып, серпімді қамыр илеңіз. Алынған массадан доп жасаңыз, оны полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышқа 30-40 минут қойыңыз. Содан кейін қамырдың диаметрі 2 сантиметрлік түтікшелер жасап, оларды ұзындығы 1, 5 сантиметрлік кесектерге кесіп, оларды шар тәріздес етіп жасаңыз, олар пісірілген қағазбен қапталған пісіру парағына қойылады. Әр шарда депрессия жасаңыз және оны қыздырылған қарақат желеімен толтырыңыз. Пісіру парағын 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және печеньелерді 10-15 минут пісіріңіз. Салқындатылған печеньені үстіне қант ұнтағын себіңіз.
2-қадам
Звездочки печеньесі Ұнды, қант ұнтағын және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Салқындатылған май қосыңыз, текшелерге кесіңіз. Алынған массадан доп жасап, оны полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышқа 30-40 минутқа қойыңыз. Қамырдан 0,5 сантиметр қалыңдықтағы қабатты жайыңыз. Қолмен немесе қалыптарды қолданып жұлдыздар жасаңыз. Әр жұлдыздың ортасына лолипоп қойыңыз. Печеньелерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 7-10 минут пісіріңіз.
3-қадам
Печенье «Лакомка» Ақтарды мұқият шайқаңыз, содан кейін 1/3 кесе қант ұнтағын қосып, қайтадан шайқаңыз. Соңында ванильді қант, туралған қантталған жемістер, жаңғақтар, ұн және қанттың қалған бөлігі. Дөңгелек немесе ұзынша бауыр қалыптастыру үшін қасықпен дайындалған қамырды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. 15 минут ішінде 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
Бал печеньесі Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Қамырдан қалыңдығы 0,5 сантиметрлік қабатты жайыңыз. Одан мүсіншелерді кесіп алып, алдын ала кішкене маймен майланған пісірме табаққа салыңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пешке салып, 5-7 минут пісіріңіз.
