Бананды ұнатпайтын адамдар аз. Банандар дәмді және қоректік болумен қатар, калий мен магний сияқты қоректік заттармен толығады. Банан жегеннен кейін қабығы әдетте лақтырылады, бірақ ғалымдар бананды қабығымен бірге жеу керек екенін дәлелдеді.
Мұның көптеген себептері бар:
- банан қабығында триптофан бар, ол серотониннің, бақыт пен жақсы көңіл-күйдің гормонын өндіруді ынталандырады;
- қабығында банан мен лютеин көп, оны біздің денеміз өздігінен шығара алмайды. Лютеин торлы қабықтың жағдайын жақсартады және көру өткірлігін күшейтеді;
- талшықтардың және қатты диеталық талшықтардың көптігі ұзақ уақыт бойы қанықтылықты қамтамасыз етеді және ас қорыту процесіне оң әсер етеді;
- калийдің үлкен мөлшері қан тамырларын, жүрек бұлшықеттерін нығайтуға көмектеседі, жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді;
- банан қабығындағы магний табиғи босаңсытқыш болып табылады, депрессияны жеңуге көмектеседі, стресске төзімділікті арттырады, ұйқының сапасы мен ұзақтығын жақсартады, бұлшықет тонусын және конвульсияны жоғарылатады;
- қабығымен бірге қолданылатын банандар организмнен артық тұздардың кетуіне ықпал етеді;
- Банан қабығын үнемі жеу қандағы холестеринді төмендетуге көмектеседі.
Банан қабығын жемес бұрын оларды ыстық ағын сумен шайыңыз.
Әрине, ең оңай тәсілі - бананды қабығынан тазартпай жеу, бірақ бұған қоса, банан қабығын смузи, банан шайын жасауға қолдануға болады, целлюлозамен бірге әр түрлі нан өнімдеріне қосуға болады, бананның қабығын алмастан пісіруге және т.б.
Бір жемісті жақсылап шайыңыз, кастрюльге салыңыз (оны алдын ала 2 - 3 бөлікке бөлуге болады), 1 - 1, 5 литр су құйыңыз, оған бір шөкім даршын қосып, қайнатыңыз, содан кейін пешті сөндіріп, тұндыру үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Әрі қарай, өз қалауыңыз бойынша: банан шайымен жуылған қайнатылған бананды қолдануға болады немесе оны електен банан суына ысқылап, сұйық пюре түрінде жеуге болады.
Сусынды, әсіресе төсек алдында ішу ұйқысыздықты жояды және майлардың тез бұзылуына ықпал етеді.
