Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді

Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді
Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді

Бейне: Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді

Бейне: Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді
Бейне: өте оңай және дәмді пирог дайындау 2024, Наурыз
Anonim

Табиғи өнімдерден дайындалған кисель дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Дәрігерлер бұл сусынды асқазан-ішек жолдарының аурулары және дисбиоздың алдын алу үшін жиі қолдануды ұсынады. Желенің емдік қасиеттері оның негізіне байланысты.

Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді
Киссель. Оны қалай пісіруге болады және қайсымен бірге жеу ең дәмді

Дәмді желе сүттен, жаңа піскен жидектерден, жемістерден, оралған сұлыдан дайындалуы мүмкін. Дәстүрлі желе пісіру үшін сұйықтықты қайнатып, оған үздіксіз араластыра отырып, оған бұрын салқын сумен сұйылтылған крахмалды құю керек. Барлық қоспаны қайтадан қайнатып, содан кейін оны өрттен алып тастау керек. Желе беті пленкамен жабылмауы үшін оны қантқа себу керек. Желе үшін дәстүрлі негіз - джем. Оны сумен сұйылтқаннан кейін міндетті түрде дәмін татып, тәттілендіріңіз, сонда сұйықтық болашақ кисельден сәл тәтті болып шығады, өйткені крахмал тәттіні сөндіреді. 2 кесе ыстық суды алыңыз, шие джемі сиропын құйыңыз, қант пен лимон қышқылының кристалын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, қайнатыңыз және сұйылтылған крахмал қосуға болады. Жидектерді сұйықтықтан тазартудың қажеті жоқ. Оларды желеде алу сусынның дәмін бұрынғыдан да өткір етеді. Бұл жағдайда кисельді консистенциясы бойынша қою жақсы. Сүт қою желе әдеттегідей қайнатылған сүттің негізі ретінде алынатын жалғыз айырмашылықпен дайындалады. Сүтті сусын үстіне ұнтақталған даршын себіліп, қасықпен жейді. Дәмді қосу үшін сіз ванильді, цитрустың қабығын немесе бадам эссенциясының бірнеше тамшысын әлі де ыстық желе қосуға болады. Солодтан немесе соя сүтінен алынған кисельді де осыған ұқсас етіп дайындайды. Сіз кептірілген жемістерден желе жасай аласыз. Ол үшін құрғақ жемістерді немесе жидектерді 2 кесе салқын сумен құйып, 20 минут қайнатыңыз. Жемістер жұмсартылған кезде, сорпаны басқа ыдысқа сүзіп алғаннан кейін оларды ағаш пестицамен сүртіңіз. Пюре массасын стакан сумен құйыңыз, қайнатыңыз және сорпасы бар кастрюльге салыңыз. Содан кейін сізге қант қосу керек (50 г құрғақ жемістер, 2 ас қасық крахмал және ¾ кесе қант үшін), қайтадан қайнатыңыз және суық суға сұйылтылған крахмал қосыңыз. Киссель дәстүрлі түрде балмен бірге жейді.

Ұсынылған: