Адамзат әрдайым әр түрлі ауруларды емдеп, өмірді ұзартуға көмектесетін осындай өмір салтын іздеді және іздей береді. Әзірге бұл жасалынған жоқ, бірақ шикі тағамдық диетаның негіздерін ұстанатын адамдар өздерінің дұрыс жолда екеніне сенімді.
Шикі тағамдық диета - бұл тек шикі тағамдарды жеуге мүмкіндік беретін ерекше диета. Сонымен қатар, өсімдік тектес тағамдарды қамтитын ең кең таралған вегетариандық шикі тағам.
Шикі тамақтанушылар қандай тағамдарды пайдаланады?
Шикі вегетариандық диета келесі тағамдарды қамтиды:
• өсімдік шикізаты;
• бал және ара өсіру туындылары;
• қырыққабат, шөп шайы;
• өсімдік майы, тұз және сода.
Өсімдік диетасына жемістердің, жидектердің және көкөністердің, жаңғақ қоспаларының, дәнді дақылдардың, сондай-ақ олардан ешқандай қыздырусыз дайындалған тағамның ең кең ассортименті кіреді.
Шикі тамақтанушылар мүмкін емес сияқты көрінеді және бұл тағамдарды қыздырмай, сүт, жұмыртқа, ет немесе балық қоспай дайындайды.
Шикі тағамдық диетаның артықшылықтары қандай?
Шикі тағамдық диета туралы барлық аурулардың панацеясы туралы айтудың қажеті жоқ, алайда өсімдік шикізатын пайдаланудың сөзсіз пайдасы оларды улы заттардан, антибиотиктерден және ауыр метал тұздарынан тазарту болып табылады.
Вегетариандық шикі тағамға арналған диета ас қорыту, тыныс алу жүйесі аурулары, аллергия саласындағы кез-келген проблемалар болған кезде көмектесетін тиімді.
Шикі тағамдық диетаға көшкенге дейін қарапайым тағамды ассимиляциялауға кеткен қосымша энергияның пайда болуы туралы да айта кету керек.
Шикі тағамдық диетаның жағымсыз жақтары
Шикі тамақтанушыларға қосылу туралы шешімді өте байыпты қабылдау керек, өйткені кейбір жағдайларда шикі тағамды жеу үлкен апатқа айналуы мүмкін. Мұндай жағдайлар болуы мүмкін:
• фруктозадан бас тартуға байланысты шикі тағамды ассимиляциялау кезінде қиындықтар туындайды;
• диетадағы теңгерімсіздік, яғни шектеулі ассортиментті қолдану, мысалы, тек алма;
• шикі тағамдық диетаға көшу кезінде ағзада басталатын процестер туралы түсінік жоқ.
Шикі тағамдық диетамен бірге денеде В12 витаминінің жетіспеушілігі басталатынын ескеру қажет.
Тіс эмальына зақым келтірмеу үшін ауыз қуысын мұқият қадағалап, күтім жасау керек, сонымен бірге тұтынылатын сұйықтық мөлшерін бақылау қажет.
Сарапшылардың пікірінше, шикі тағамдық диетаға көшу біртіндеп болуы керек, сонда организм тамақ рационындағы өзгерістерге баяу бейімделеді.
