Ет қосылған каннелони - бұл мерекелікке де, күнделікті дастарқанға да сәйкес келетін тағам. Каннелони - кез-келген үлкен дүкеннен табуға болатын макаронның түрі (үлкен орама).
Бұл қажетті
- Құрамы:
- 350 грамм каннелони
- 450 грамм қызанақ
- 350 грамм кез-келген үгітілген ірімшік
- 30 грамм сары май немесе өсімдік майы
- аздап тұз
- Фаршқа арналған ингредиенттер:
- 250 грамм сиыр целлюлозасы
- 250 грамм шошқа целлюлозасы
- бір бас пияз (екеуін алуға болады)
- бірнеше ас қасық өсімдік майы
- қара бұрыш және тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған ет пен қабығынан тазартылған пиязды блендерде немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз (аздап қалаңыз), тұздап, дәміне қарай ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Фарштың икемділігі үшін аздап су құйып, араластырыңыз. Ұсақталған етті өсімдік майына қуырыңыз, содан кейін кесеге жіберіп, суытыңыз.
2-қадам
Қызанақты қайнаған сумен құйыңыз, содан кейін дереу оларды салқын суға батырыңыз және қабығынан алыңыз. Тазартылған қызанақты орташа қалыңдықтағы шеңберлерге кесіңіз.
3-қадам
Каннелониді аздап тұздалған суға жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Дайын каннелониді дайын тартылған етпен толтырып, оны терең пісірме табаққа салыңыз (пішінді алдын ала өсімдік майымен майлау керек) бір қабатқа салыңыз.
Біз әр қабатты ірімшік бөлігімен алмастырамыз. Қызанақ кесектерін каннелонға салып, алдын ала үгітілген ірімшік себіңіз. Үстіне өсімдік майымен себіңіз немесе майдың кішкене бөліктерін салыңыз.
Ыдысты қақпақпен жауып, шамамен 35 минут пісіріңіз.
Каннелониді шөптермен безендіріп, үйдегі қаймақпен қызмет етіңіз.
