Бүгінгі таңда дүкен сөрелері әртүрлі ет өнімдерімен таң қалдырады. Үлкен таңдау ет немесе шұжықтың қай түріне басымдық беру керек деген көптеген күмән тудырады. Еттің тартылуы одан да маңызды, өзіндік ерекшелігі мен шығармашылығы осы тағамға ең жақсы дәмдеуіш болады. Ет өнімдерінің жиынтығы әр түрлі болған сайын, ет кесектері соншалықты тәбетті және әдемі көрінеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ет пен шұжық өнімдерінен қабықты алып тастаңыз. Содан кейін оларды өткір пышақпен жіңішке тілімдерге кесіңіз, сонда кесінді сопақша болады. Егер сізде кескіш болса, онда процесс әлдеқайда жеңіл, әйтпесе өте өткір пышақтар қажет.
2-қадам
Ветчина, шошқа еті мен тілдің бетін құрғақ қара қыртыстарды кетіру үшін өткір пышақпен тазалау керек. Етті тар, ұзын жүзімен жақсы қайралған пышақпен астық арқылы кесу керек. Пышақ өнімді бір соққымен толығымен кесіп тастауы керек. Барлық өнімдер дайын болған кезде, сіз ет кесектеріне тікелей қызмет ете бастауға болады.
3-қадам
Жаңа піскен салат жапырақтарына жайылған туралған ет те өте әсерлі көрінеді. Бұл сізге күрделірек ас әзірлеуге уақытыңыз болмаған кезде өте тез және лас нұсқа.
4-қадам
Карри немесе паприка себілген үлкен жалпақ табаққа салынған салқын кесектердің артықшылығы кем емес. Бүкіл суретті тұздықты қайықтарда қызмет ететін және сол ыдысқа араластырылған бірнеше түрдегі тұздықтармен толықтыруға болады.
5-қадам
Сіз гүлді шұжықтан, кеудеден, балықтан және оның жапырақшаларынан басқа түрдегі ет кесектерінен жасай аласыз, содан кейін бәрін шөптермен безендіріңіз. Сіз «ет гүлін» сәнді етіп жасау арқылы ет кесектерінің дизайнын қиындата аласыз. Пісірілген шұжықты, сығынды, карбонатты өте жұқа тілімдерге бөліңіз. Оларды екіге бүктеп, бір-біріне мықтап басып, осы күйінде қырыққабат қауырсынымен бекітіңіз. Екінші қабатты жайырақ жайып, қайтадан бекітіп, гүл жапырақтарын бүйірлеріне сәл бүктеңіз. Төменгі қабатты ыдысқа жайғастырыңыз.
6-қадам
Сіз ет кесектерін шөптердің көмегімен ғана емес, сонымен қатар жемістермен де әдемі орналастыра аласыз. Мысалы, киви, лимон немесе құлпынай бұл мақсат үшін өте қолайлы. Кесуді безендірудің тағы бір нұсқасы көкөніс гүлдері болуы мүмкін. Қызылша немесе қызанақ раушаны, қияр, пияз немесе шалғам гүлдері жұмысты жақсы орындайды. Тосттар мен зәйтүнге арналған ірімшік кесектерінен жасалған калла лалагүлдері де әдемі көрінеді.
7-қадам
Егер сіз көкөністерден алынған гүлдерді тірі өсімдіктермен біріктірсеңіз, өте керемет болады. Мұндай тағам тартымды көрінеді және қонақтардың көңілінен шығады.
8-қадам
Швед үстелі ұзақ мейрамды білдірмейді, сондықтан тағамдар тиісті түрде ұсынылады, ол канапе немесе кішкене орама болуы мүмкін. Шашлыктарға немесе шұқығыштарға ілінген және негізге бекітілген ет бөліктері өте әсерлі көрінеді. Орам түрінде оралған ет тілімдерін табаққа слайдпен бүктеу арқылы тік жазықтықта орналастыруға болады. Сіз салат ыдысын жасай аласыз.
9-қадам
Бос уақыттың жеткілікті мөлшерінде сіз ыдысқа түрлі көкөністерден, ірімшіктерден, шұжықтардан, шөптерден және маринадталған көкөністерден тұратын гүлдерді біріктіре отырып, тұтас гүл шоғын жасай аласыз.
