Үстелді, әсіресе мерекелік дастарқанды жайғанда, ыдыс-аяқты дұрыс орналастырып, тұрмыстық техниканы жайып қою ғана емес, сонымен қатар ыдыс-аяқты ерекше етіп безендіру керек. Көкөністерді спираль түрінде кесуге немесе оларды гүлге айналдыруға тұрарлық, өйткені кәдімгі салаттар мен гарнирлер ерекше көрініс алады, ал қонақтар бұл сыйлықты ұзақ уақыт есте сақтайды және үй иесінің шеберлігін атап өтеді.
Бұл қажетті
- - қызылша;
- - пышақ;
- - көкөністі тазартқыш;
- - шашлыктар немесе шұқығыштар.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшадан раушан ойып алыңыз - бұл көкөніс бай түске ие және оны жасау оңай. Алдымен, қызылшаны кем дегенде бір сағат бойы тұзды суға қайнатыңыз. Көкөніс дайын болғанын тексеру үшін өткір пышақты қолданыңыз.
2-қадам
Қызылшаны тазалаңыз, тамыры мен қалған жапырақтарын кесіңіз. Жақсырақ кішкентай тістері бар қабықты алыңыз да, спираль түрінде жолақты кесуді бастаңыз. Тазалағышты бағыттаңыз, бұл жолақ соңына қарағанда кеңірек, ол бастапқыдағымен салыстырғанда кеңірек болады. Жолақтың ұзындығы сіздің қызылшадан раушанды кесуге немесе оны бүршік түрінде жасауға деген ниетіңізге байланысты - жолақ неғұрлым ұзағырақ болса, дайын гүл соншалықты бай болады.
3-қадам
Жолақты тұздап, артық тұз бен ылғалды салфеткамен сүртіңіз. Жолақтың тар ұшын мықтап бұраңыз. Қызылша жолағын гүлдің ортасына кесек біткенше ораңыз.
4-қадам
Қызылша раушанының түбін өткір жіңішке шприцпен ақырын тесіңіз немесе дереу дайындалған салатқа гүлді белгілі бір тереңдікке салыңыз, сондықтан «жапырақшалар» құлап кетпейді. Қызылша раушанын қияр қабығынан кесілген жапырақтармен безендіріңіз.
5-қадам
Қызылша раушанын басқаша түрде кесіңіз. Ол үшін көкөністі өткір пышақпен жұқа шеңберге кесіңіз. Қызылшаны ұқыпты турауға болатындығына күмәнданған кезде картоп чиптерін қолданыңыз.
6-қадам
Туралған қызылшаны табаққа жайып, тұз себіңіз. Қызылша таусылып біткен кезде, көкөністі қағаз сүлгімен сүртіңіз.
7-қадам
Қызылшаның бір шеңберін алып, оны ораңыз. Екінші дайындамамен орап, төменгі жағынан өткір шашлыкпен бекітіңіз. Келесі жапырақшаны алдыңғы гүлдердің үстінен салыңыз, сонда оның ортасы екінші шеңбердің шеттерін жабады. Басқа дайындамамен орап, шашлыкпен бекітіңіз.
8-қадам
Қажетті мөлшердегі қызылша раушаны болғанша көкөніс гүлін орауды жалғастырыңыз. Әр екінші шеңберді шпилькамен бекітіңіз, ас үй қайшысымен жұмысты аяқтағаннан кейін таяқтардың ұштарын кесіңіз. Гүл жапырақшаларының шеттерін сыртқа ақырын бүктеңіз.
9-қадам
Қиярдың қабығын тазалаңыз. Роза негізін бір жасыл жолақпен ораңыз, «ыдысты» бекітіңіз. Қиярдың қалған қабығынан бадам тәрізді жапырақтарды кесіңіз. Қызылша раушаны бар ыдысты безендіру кезінде гүлдің жанына бірнеше жапырақ жайыңыз, егер қажет болса, жасыл пияздан сабақ жасаңыз.
