Кокос жаңғағы - кокос ағашында өсетін жеміс. Бүкіл солтүстік жарты шардың тұрғындары үшін бұл өсімдік экзотикалық болып қалады, бірақ жақында бұл пальма ағашының жемістері дүкен сөрелерінде көбірек кездеседі. Жаңғақ өте қатты қабығы бар, бірақ бұл өте алмайтын кедергі.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге кокостағы үш қараңғы нүктеге назар аудару керек. Әдетте олар боулинг добындағы тесіктерге ұқсайды. Жаңғақтың өзі өте мықты қабыққа ие болғанына қарамастан дәл осы нүктелер кокостың ең осал жері болып табылады. Егер бұл ерекше шұңқырлар болмаса, кокос жаңғағын ашу үшін арнайы құралдар қажет болды.
2-қадам
Кокос жаңғағын қалай қолданғыңыз келетінін шешіңіз. Егер сізге кокос сүтін ішу керек болса, қараңғы жерде бір тесік жасаңыз. Ол үшін бұрағышпен немесе үлкен пышақпен осы нүктені тесіп, оған сәйкес диаметрі бар түтікті салыңыз. Осылайша, сіз пайдалы кокос құрамында шамамен 100 мл болатын пайдалы сусыннан ләззат ала аласыз.
3-қадам
Егер сізге тағам дайындау үшін сүт қажет болса (және ол азиялық тағамдарда жиі қолданылады), онда екі тесік жасаңыз, әйтпесе сұйықтық ағып кеткенше ұзақ уақыт күтуге тура келеді. Сырттай қарағанда, сүт хош иісі бар мөлдір немесе сәл ақ түсті су. Егер сізге ескі ескі кокос сатылса, онда сүт болмауы мүмкін, бірақ бұл жиі емес.
4-қадам
Целлюлозаны алу үшін сізге кокосты толығымен турау керек. Балғамен немесе үлкен пышақпен алыңыз (бұл жағдайда сізге оның тұтқасы қажет болады) және үш қараңғы нүктенің жанында жаңғақ бетін аздап ұрыңыз. Шамамен 20 соққыдан кейін сіз жемістердің бөлініп, жарылғанын көресіз. Егер кішкене жарықшақ пайда болса, пышақ жүзін рычаг ретінде қолданып, кокос жаңғағын екіге бөліңіз. Әрі қарай, целлюлозаны пышақпен кесіңіз, жолақтарға немесе текшелерге бөліп, қызмет етіңіз. Сондай-ақ, целлюлоза текшелерін ұсақ үккіштеу арқылы кокос үлпектерін жасауға болады. Егер сіз кокос жаңғағын жақсы бөліп үлгерсеңіз, онда қабықты қолөнерге немесе экзотикалық коктейльдерге арналған стаканға пайдалануға болады.
