Сарымсақ дәмімен алма сірке суы қосылған маринадталған етке арналған ерекше рецепт аспаздық эксперименттерді ұнататындарға және Испаниядан келген қызықты тағаммен таң қалдырғысы келетіндерге ұнайды.
Бұл қажетті
- 4 адамға арналған ингредиенттер:
- - 1 кг шошқа еті;
- - сарымсақтың басы;
- - 2 лавр жапырағы;
- - жарты стакан алма сірке суы;
- - бір стақан зәйтүн майы;
- - бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін қалың пластиктерге кесіңіз, аздап зәйтүн майына дейін қызарғанша қуырыңыз. Біз тағамға ауысамыз.
2-қадам
Сарымсақ тістерін пышақпен басыңыз, бірақ тазаламаңыз. Оларды табаға қуырыңыз. Қалған май мен алма сірке суын сарымсаққа құйыңыз. 2 лавр жапырағын қосып, оны 4-5 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Етті табаға салыңыз, отты азайтып, шошқа етін 20-25 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын етті тұздықпен, сарымсақпен және лавр жапырақтарымен бірге кез-келген шыны ыдысқа салыңыз, суытыңыз, тоңазытқышқа 3 күн қойыңыз. Ақ нан қосылған салқын етке қызмет етіңіз.
