Біз балмұздақтың максималды мөлшерін дәл жазда сатып алатынымыз анық. Бұл тәтті тағамды ересектер мен балалар жақсы көреді, сондықтан ұятсыз өндірушілер біздің әлсіздігімізді пайдаланады. Балмұздақ сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбеуі үшін оны қалай таңдауға болады?
Қазіргі уақытта мүлдем табиғи нәрсе алу өте қиын. Кез-келген өнімнің немесе өнімнің құрамында «жақсартқыштар», консерванттар және т.б. бар, оларды көбіне мүлдем қосуға болмайды. Бұл жағдай тағамды таңдау кезінде өте қауіпті, өйткені егер өндіруші адал емес болып шықса, денсаулыққа барынша зиян келтіреді.
Мұқият тұтынушыға әмбебап кеңес - пакеттегі мәтінді мұқият оқып шығу. Біздің заңнамаға сәйкес өндіруші өнімнің құрамын, сақтау шарттары, сату мерзімдері, калория мөлшері және т.б. көрсетуге міндетті.
Балмұздақта не болуы мүмкін және не болмауы керек?
Балмұздақ пакеттерінің көпшілігінде каррагенан, шегіртке бұршағы, гуар сағызы, карбоксиметил целлюлозасы болуы мүмкін. Мұндай және ұқсас компоненттер өнімнің әуе консистенциясын құруға, сондай-ақ сақтау мерзімі мен сатылымын арттыруға арналған. Оларды адамға улы деп атауға болмайды, бірақ егер оларды жеуге болмайтын мүмкіндік болса, осы мүмкіндікті пайдаланған дұрыс.
Сіз сондай-ақ балмұздақ жасалатын негізгі шикізатқа назар аударуыңыз керек. Ең дұрысы, егер нәзіктік тек қант, кілегей және табиғи сиыр майына негізделген болса. Егер өндіруші ақша үнемдегісі келсе, онда сіз балмұздақтан сүт сарысуын, құрғақ сүтті және тіпті сүт майының алмастырғыштарын (өсімдік майлары) көре аласыз.
Сіз қай балмұздақты таңдауыңыз керек?
Балмұздақ іздеңіз, оларда ең аз «ең жаңа» қоспалар болады. Балмұздақтың құны көп болсын, бірақ денені жасанды арзан заттармен қоқысқа тастағаннан гөрі, бір рет кеңестік рецептке жақын балмұздақ жеген дұрыс.
