Макаронның өздігінен айқын дәмі жоқ. Әр түрлі хош иістерді қолданып, сіз макароннан бір-бірінен мүлдем өзгеше көптеген бірінші, екінші және тәтті тағамдар жасай аласыз.
Спаржа макарондары
Бізге қажет: 300 гр. макарон, 300 гр. спаржа бұршағы, 50 гр. май, 100 гр. қатты ірімшік, тұз. Біз екі кастрюльді алып, оларға су құйып, қайнатыңыз және тұз салыңыз. Содан кейін, бір кастрюльде макаронды жұмсақ болғанша пісіріңіз, ал екіншісінде спаржа бұршақтарын қайнатыңыз. Дайын қояншөптен суды ағызып, бүршіктерін текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны алыңыз, оған сары майды қыздырыңыз және туралған бұршақты аздап қуырыңыз. Енді біз макаронды дуршлаг арқылы ағызамыз, содан кейін оны спаржаға арналған табаға құйып, жақсылап араластырамыз, үстіне үгітілген ірімшік себеміз және қызмет етеміз.
Сыр мен қаймақ қосылған макарон сорпасы
Бізге қажет: 200 гр. ұсақ қабықшалар (макарон), 1, 5 ет сорпасы майлы емес, 50 гр. май, 3 тауық жұмыртқасы, 150 гр. қаймақ, 100 гр. ірімшік, аскөк, ақжелкен, тұз. Мұндай сорпа үшін біз кішкене раковиналарды аламыз, оларды тұзды суға қайнатамыз. Шөптерді майдалап турап, ірімшікті сүртіңіз. Содан кейін, қайнатылған қабықтарды қыздырылған сары маймен табада аздап қуырыңыз. Енді біз оларды қайнаған сорпаға салып, 5 минут қайнатамыз. Жұмыртқаны қаймаққа салыңыз, жақсылап араластырыңыз, қайнаған сорпаға құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, табақтарға құйыңыз, шөптерге себіңіз және үстелге қызмет етіңіз. Үгітілген ірімшік сорпа қосылған бөлек табаққа беріледі.
