Экзотикалық тағамды көргіңіз келе ме? Тауық етінің орамдарын күріш қағазына дайындаңыз. Азия елдерінде кең таралған тағам ащы және ащы болып шығады және сіздің достарыңызды қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті;
- - күріш кеспесі;
- - жұмыртқа майонезі;
- - васаби;
- - Ақ пияз;
- - қызыл чили;
- - күріш қағазы;
- - қар бұршақ;
- - қызыл капсикум;
- - Сәбіз;
- - Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене кастрюльді сумен толтырып, орташа отқа қойыңыз. Су қайнатылған бойда оған 400 г тауық филесін салыңыз. Үлкен кесектерді қолданған жөн. Филелерді жабық қақпақ астында 10 минут пісіріңіз. Ет аяқталғаннан кейін, оны суытып, жұқа жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
250 г күріш кеспесін терең табаққа салыңыз да, қайнаған сумен жабыңыз. Кеспені пісіру үшін ыдысты қақпақпен жабыңыз. 5 минуттан кейін суды ағызып, дайын кеспені жылы қайнаған сумен шайыңыз. Суды толығымен ағызу үшін ингредиентті елекке салыңыз. Кеспені араластырғыш ыдысқа салыңыз да, қайшымен кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Жеке ыдыста 1,5 шай қасық дайындалған васаби пастасын, 125 грамм сапалы жұмыртқа майонезі мен бір шай қасық ыстық суды араластырыңыз. Тұздықты кеспеге майдалап туралған шалотпен, тауық етімен және туралған жаңа чилиді қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және дәміне қарай тұз салыңыз. Сәбізді ірі үккіш арқылы сүртіңіз немесе белдеулеріне кесіңіз. Капцикумды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Алдын ала суланған күріш қағаз парағы үстел майлықтарымен кептіріліп, таза, тегіс бетке ауыстырылады. Жаңа піскен сәбіз бен паприка, қар бұршақ бүршіктерін дөңгелек жапырақтың ортасына салыңыз. Үстіне тауық филесі салынған қасық салыңыз. Толтырманы күріш қағазына орап, ұсақталған етті құймаққа орауға әдеттенгендей етіп салыңыз.
5-қадам
Күріш қағазының тез сіңіп кететінін және жыртылатынын ұмытпаңыз, сондықтан орамдарды бір уақытта бірнеше жапырақтарды суға батырмай дайындаған дұрыс. Күріштен жасалған қағазға арналған рецепт бойынша 2 нұсқа ұсынылады: орамдарды «шикі» күйінде қалдырыңыз немесе өсімдік майына екі жағыңыз. Қызмет көрсету кезінде сіз орамдарды әк сыналарымен безендіре аласыз.
