Дүкен торттары қаншалықты әдемі болса да, үйдегі кондитерлік өнімдерден дәмді ештеңе жоқ, әсіресе махаббатпен дайындалған және пайдалы жидектер мен жемістермен безендірілген. Көптеген адамдарға үйдегі тортты безендіру өте қиын мәселе сияқты көрінеді, бірақ бұл олай емес. Егер ниет пен минималды аспаздық дағдылар болса, онда сіз өте дәмді тортты ғана емес, сонымен қатар керемет әдемі дайындауға болады.
Торттарды жемістермен безендірудің көптеген тәсілдері бар, қарапайым нұсқалардың бірі - жемістердің барлық түрлерімен түпнұсқа кесу және белгілі бір өрнекпен десерт бетіне салу. Жемістердің бөліктерін кез-келген тәртіпте орналастыруға болады, мысалы, тек шеңбер түрінде, жұлдыз, гүл, көбелек түрінде немесе тіпті хаотикалық түрде.
Жеміс желеімен безендірілген торттар өте қызықты көрінеді. Сонымен, егер сіз десертті шабдалымен безендіруді шешсеңіз, онда дүкеннен шабдалы желе сатып алыңыз, егер апельсин болса, содан кейін апельсин желе және т.б. Қаптамада жазылғаннан гөрі аз сұйықтықты пайдаланып, өнімді суда ерітіңіз. Жемістерді кесектерге кесіңіз (егер сіз жемістерді қабығымен қолдансаңыз, онда оны кесіп тастау керек), оларды диаметрі торттың диаметріне тең контейнерге салыңыз, содан кейін барлық желе құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Желе қатып қалғаннан кейін оны ыдыстан алып тастау керек. Мұны істеу үшін сізге контейнердің түбін екі секунд қайнаған суға түсіру керек, содан кейін тостағанды жалпақ табақшаға аударыңыз. Желе тәрізді пирожныйлар өте әдемі ғана емес, керемет дәмді.
Тортты жемістермен безендірудің тағы бір қарапайым тәсілі - апельсиндерден немесе мандариндерден раушан гүлдерін жасау, нәтижесінде десертке сәнді көрініс бере алады.
Сонымен, раушандарды жасау үшін сізге қажет:
- бір кішкентай апельсин;
- күшті желе (жақсырақ сарғыш түсті);
- жұмыртқа табақшасы.
Апельсинді мұқият шайып, өте жұқа тілімдерге кесу керек. Әр шеңберді алдын-ала дайындалған кисельге батырыңыз, оны орап, жұмыртқа бөліміне салыңыз. Әр шеңберді бір раушанға орналастырып, раушан гүлін алу үшін оларды салуға тырысу керек екенін есте ұстаған жөн. Дайын гүл тоңазытқышта кем дегенде 30 минут тұруы керек, содан кейін сіз онымен тортты безендіре аласыз. Осылайша, сіз кез-келген раушандарды дайындап, десертті олармен безендіре аласыз.
