Үйдегі тортты кілегеймен, аязбен, мастикамен немесе спринктермен безендіруге болады, оларды жемістермен немесе желе безендіреді. Декор тек керемет көрінбеуі керек, сонымен қатар торттың дәмімен үйлесуі керек, сонымен қатар жағдайға сәйкес келуі керек. Отбасылық шай кешіне арналған кәдімгі торт қарапайым болып көрінуі мүмкін, ал туған күніне арналған торт мүмкіндігінше тиімді түрде безендірілуі керек.
Шоколад мотивтері
Декорацияның өте танымал нұсқасы - шоколадты глазурь. Оны сүт, май, қант және какао ұнтағымен қайнатуға болады. Дайын шоколадты барларда, кесектерде немесе таблеткаларда қолдану тіпті оңай. Тортты ащы, сүтті, ақ немесе түрлі-түсті хош иісті шоколадпен безендіре аласыз. Қызғылт құлпынай, жасыл жалбыз немесе қызғылт сары апельсин шоколады жабыны өте жақсы көрінеді.
Қаптаманы дайындау үшін су моншасында шоколадты бірнеше қасық кілегеймен ерітіңіз. Торттың бетіне ыстық мұзды құйып, оны кең пышақпен тегістеңіз. Сондай-ақ, өнімнің бүйір жақтарын жылтыратуға болады. Шоколад қатып қалсын. Торттың үстіне сіз кремнен жасалған жазулармен немесе басқа түсті шоколадтан жасалған соққылармен безендіре аласыз. Еріген шоколадты полиэтилен пакетке салыңыз, ұшын кесіңіз және мұзды бетке соққылар мен зигзагтарды қолданыңыз.
Шоколад жапырақтары да өте әдемі көрінеді. Оларды жасау өте оңай. Лаврды немесе раушан жапырақтарын балқытылған табиғи шоколадпен жабыңыз, жабынды қатайтып, содан кейін трафарет парағын абайлап алыңыз. Декорацияның қажетті санын жасағаннан кейін оларды торттың бетіне гүл шоқтары немесе гирлянд түрінде орналастырыңыз.
Кілегей декоры
Губка мен қысқа пирожныйларды маймен немесе май кремімен безендіруге болады. Қажет болса, ақ түсті массаны тағамдық бояумен бояйды. Торттың бетін креммен жауып, тегістеңіз. Содан кейін кондитерлік шприцті немесе сөмкені пайдаланып декорды қолданыңыз. Зергерлік бұйымдардың түрі таңдалған тіркемеге байланысты. Әр түрлі мөлшердегі гүлдерді жұлдыз тәрізді гүл түрінде бейнелеуге болады, сына саптамасында әдемі жапырақтар пайда болады, ал жіңішке және дөңгелек гүл жазуларды қолдануға арналған.
Кремді пирожныйларға арналған өте қарапайым декорация - бұл жаңа піскен жидектер. Үлкен, әдемі таңқурай немесе құлпынай таңдаңыз. Өнімге крем қабатын жағыңыз, үстіне жидектерді жағыңыз. Торттың шеттерін шприцке салынған кішкентай жұлдыздар түрінде шектеңіз.
Сәнді гүлдер
Жаңа піскен гүлдер - бұл мерекелік торттарға арналған өте тиімді декорация. Күлгін, раушан гүлдерін немесе гербицидтермен себілмеген басқа бүршіктерді қолданыңыз. Оларды әдемі етіп көрсету үшін жапырақшалардың шеттерін жұмыртқаның ақуызымен сүртіңіз, содан кейін майда кристалды қант немесе ұнтақ себіңіз. Декорацияларды глазурь немесе кремді торттың үстіне жағыңыз.
Гүлдерді қант пастасынан да жасауға болады. Дайын мастиканы қант ұнтағымен сүртіңіз, қаласаңыз, жеміс шырынымен немесе өндірістік бояумен салыңыз. Бірнеше дөңгелек ойыс жапырақтарды соқыр етіп жасаңыз, содан кейін олардан раушан гүлін құрастырыңыз, жапырақшаларды шеңберге қосыңыз. Дайын гүлдерді глазурьдің немесе кремнің үстіне тортқа салыңыз.
