Таңертеңгілік немесе түстен кейінгі шайға талшықтар мен дәрумендерге бай сәбіз шырыны ұсынылады. Сонымен қатар, жаңа сығылған шырын негізінде алкоголь қосылған ерекше коктейльдер де дайындалуы мүмкін - олар аппетит ретінде қызмет етеді, олар тәбетті қоздырады.
Сәбіз шырынын сығу
Коктейль дайындауды бастамас бұрын сәбізден шырынды сығыңыз. Пісіру үшін сізге қатты, ашық түсті көкөністер қажет - олардың дәмі айқын көрінеді. Жалқау немесе бозғылт сәбізді сатып алмаңыз - бұл тамыр жемістері жақсы сусын болмайды.
Сәбізді жуыңыз, қабығын алып, шырынын шырын сыққышпен сығыңыз. Ең пайдалысы - жаңа ғана алған сусыныңыз. Бірақ егер сіз кейінірек коктейль дайындауды жоспарласаңыз, жаңа сығылған сәбіз шырынын тоңазытқышта сақтаңыз.
Үйде басылған сусынды сатып алынған сусынмен ауыстыруға болады. 100% органикалық көкөніс шырынын таңдаңыз - әдетте шыны бөтелкелерге салынған.
Сәбіз шырынын коктейльдері: олар қандай
Жаңа сәбіз шырынын алкогольді сусындардың алуан түрімен - вермут, шарап, ликер, арақ, джин, виски немесе коньякпен біріктіруге болады. Қызықты дәм үшін коктейльдерге басқа көкөністерден, жемістерден немесе жидектерден сығылған шырындар, сондай-ақ әртүрлі сироптар мен дәмдеуіштер қосылады.
Ақ шарап пен жүзім шырыны қосылған жеңіл коктейльді көріңіз.
Саған қажет болады:
- 100 мл жаңа сығылған сәбіз шырыны;
- 200 мл жүзім шырыны;
- 50 мл құрғақ ақ шарап;
- 1 ас қасық қант;
- 0,25 шай қасық ұнтақ мускат жаңғағы;
- ұсақталған мұз.
Шейкерде сәбіз және жүзім шырынын ұсақталған мұзбен араластырыңыз. Шарап құйып, қайтадан араластырыңыз. Қоспаны биік көзілдіріктерге құйып, әр порцияны мускат жаңғағымен себіңіз.
Коктейльді құймас бұрын, көзілдірік пен көзілдірікті жақсы салқындату керек.
Ауызды суарудың тағы бір нұсқасы - бұл джин коктейлі. Алкогольдің өткір дәмі сәбіз мен таңқурай шырынын қосады.
Саған қажет болады:
- 1 стақан сәбіз шырыны;
- 1 стакан таңқурай шырыны;
- 150 мл джин;
- ұсақталған мұз.
Шырынның екі түрін де джинмен араластырыңыз. Ұнтақталған мұзды стакандарға салыңыз да, оны сусынмен толтырыңыз. Әр порцияны таңқурай мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
Стильді кешке қолайлы ерекше нұсқа - бұл жаңа сығылған сәбіз шырыны мен текиланың коктейлі. Ол сусынға өткірлік пен жарықтық қосатын дәмдеуіштер жиынтығымен толықтырылған. Коктейльдің сервисі де ерекше - алкоголь мен өсімдік қоспасы бөлек ыдыстарға құйылады.
Саған қажет болады:
- 1 литр сәбіз шырыны;
- 1 литр алтын текила;
- 2 түйір сарымсақ;
- 75 мл қант шәрбаты;
- 50 мл шарап сірке суы;
- 25 мл соя тұздығы;
- 25 мл Вустершир тұздығы;
- 15 мл Табаско тұздығы;
- 1 шай қасық тұз.
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Жаңа сығылған сәбіз шырынын құмыраға құйыңыз, оған дәмдеуіштер, туралған сарымсақ, қант сиропын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Әр стекке алтын текила мен алынған өсімдік қоспасын құйыңыз. Әр қонаққа 2 стакадан қызмет етіңіз.
Біріншіден, сіз текила ішуіңіз керек, содан кейін - дәмдеуіштер қосылған сәбіз шырыны. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 20 адамға есептелген.
