Бір стакан ыстық хош иісті ыстық шарап қыстың суық кешінде өте орынды. Оның үстіне, жақсы қоғамда, бірақ жайлы ортада … Алайда, компанияда алкоголь ішпейтін адамдар болуы мүмкін екенін әрқашан ескеру қажет. Бұл жағдайда алкогольсіз ыстық глазурьді дайындау туралы қамқорлық жасаған жөн. Оны жасау қиын емес, шарапты шырынмен ауыстыру керек. Бірақ бұл басты айырмашылық емес. Сусынның мінсіз дәмін алу үшін сіз өзіңіздің қиялыңызды дайындық процесіне қосуыңыз керек.
Бұл қажетті
- - жүзім немесе алма шырыны - 3 стакан;
- - таза су - 0,5 кесе;
- - лимон және апельсин қабығы - 3 ас қасық;
- - қышқыл алма - 2-3 тілім;
- - шұңқырлы мейіз - 2 ас қасық;
- - дәмдеуіштер: зімбір, кардамон, қалампыр, даршын - шымшу;
- - бал - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Шыны немесе эмаль ыдысты алыңыз да, оған сумен араластырылған шырынды құйыңыз. Сіз шырынның бір түрін қолдана аласыз немесе бірдей пропорцияда алма мен жүзім шырындарын араластыра аласыз (бір жарым стакан). Қышқыл алма кесектерін және жуылған мейізді лақтырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлді жай отқа қойыңыз. Шырынның қайнатылуына жол бермеңіз, қыздыру баяу болуы керек, шырынның температурасы + 80ºС жоғары болмауы керек. Шырынды осылайша 15 минут қыздырыңыз.
3-қадам
Ыстық шырынға дәмдеуіштер қосып, бал мен лимон мен апельсин қабығын қосыңыз. Араластырыңыз және болашақ сусынды баяу отта тағы 5 минут ұстаңыз. Ешқандай жағдайда, әйтпесе түсі мен дәмі күрт өзгереді.
4-қадам
Пешті сөндіріп, ыдысты қақпақпен жауып, гельмен шарапты 15 минут ұстаңыз. Осы уақытта кастрюльді мақта сүлгімен немесе зығыр майлықпен жауып қоюға болады.
5-қадам
Қайнатылған шарапқа арналған стақан, керамикалық шыныаяқ немесе арнайы стақан дайындаңыз. Ыстық хош иісті сусын құйыңыз.
