«Амаретто» атауының өзі ликердің итальяндық шығу тегі туралы айтады. Аңыз бойынша, сусынды Ренессанс суретшісінің сүйкімді сүйіктісі Бернардино Луини жасаған. Бастапқыда рецептке өріктің шұңқырлары, коньяк және дәмдеуіштер кіретіні белгілі, олардың құпиясы ешқашан ашылмаған. Алайда, бұл сусын бүгінде де жасалуда. Ал оның әуесқойлары Амаретто ликерімен не ішуді біледі.
Бұл қажетті
- - Амаретто ликері;
- - кофе;
- - ыстық шоколад;
- - Sosa-Cola;
- - қызғылт сары;
- - балмұздақ;
- - коньяк;
- - Джин;
- - арақ;
- - скотч;
- - «Брут» шампан;
- - канадалық виски;
- - «құрғақ» вермут;
- - Creme de Cassis қара қарақат ликері.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл сусынмен әлі таныс емес адамдар Амареттоның бадам хош иісі бар қоңыр ликер екенін білуі керек. Оның ащы дәмі және сәл қалың құрылымы бар. Осы ликерді сүйетіндер ғана «Амареттоны» таза күйінде іше алады. Басқалары оны басқа сусындармен араластырып көруі мүмкін.
2-қадам
Білгірлер Амареттоны кофе мен шоколадпен жақсы үйлеседі деп санайды. Бұл ыстық сусындардың дәмін бадам хош иісі мен өткір ащы қанықтырады. Amaretto ликерімен нені ішетінін әлі шешпегендер үшін кішкене бөліктерден бастаған жөн.
3-қадам
Сонымен қатар, ликерді салқын алкогольсіз сусындарға, мысалы, кока-кола (шие кола тәрізді) немесе апельсин шырынын қосуға болады. Айтпақшы, сіз кілегейлі балмұздақ, Амаретто және цитрусты жаңа піскен коктейль жасай аласыз.
4-қадам
Қаласаңыз, коньяк, джин немесе арақты ликермен араластыруға тырысу керек. Мұндай коктейльдерге міндетті түрде мұз қосу керек.
5-қадам
Таза Амаретто салқындатылған және кішкене стакандарда немесе арнайы стакандарда қызмет етеді. Ыдыс-аяқтың мөлшері сусынның беріктігіне байланысты. Сіз ішімдікті хош иістендіріп, кішкене сусындармен ішуіңіз керек.
6-қадам
Сондай-ақ, ликерді сүйетіндерге «Амареттомен» түрлі коктейль рецептерін жасап көруге кеңес беріледі. Олар негізгі тағамнан кейін десертке беріледі.
7-қадам
Амареттоның флирт коктейлі қыздарға ұнайтыны сөзсіз. Оны дайындау үшін 2 ас қасықты бөлек ыдысқа араластырыңыз. ликер және апельсин шырыны. Содан кейін оларды 100 мл құрғақ Brut шампанымен біріктіріңіз. Сабан арқылы ішіңіз.
8-қадам
Ликерді қосатын ең танымал коктейль - «Quatro». Амаретто, канадалық виски, құрғақ вермут және Creme de Cassis қара қарақат ликерін кездейсоқ араластыру қажет. Барлық ингредиенттер тең пропорцияда алынады. Содан кейін коктейльге мұз қосылады, ал әйнек шие мен апельсин қабығымен безендіріледі.
9-қадам
«Амареттомен» коктейльдерге арналған қызықты рецептер спирт негізінде алынады. Солардың бірі құда деп аталады. Онда скотчтің 3 бөлігі және ликердің 1 бөлігі бар. Ал егер сіз скотчты арақпен алмастырсаңыз, онда сіз «Богиня» деп аталатын коктейль аласыз.
10-қадам
Коктейль Ромео мен Джульетта: әрқайсысы 3 бөліктен тұрады Di Saronno Amaretto ликері және грейпфрут целлюлозасы, 2 бөліктен тұратын арақ. Сусын орташа тәтті, хош иісті цитрус-бадам хош иісі бар. Жалпы «Амаретто» ликері көбіне десертке қолданылады - сұйық та, қаймақ та, мысалы, балмұздақ.
