Самбука - түнгі клубтар мен барларда танымал сусын. Бұл итальяндық ликер тәтті, анис тұқымының хош иісіне ие. Орташа алғанда, оның күші 38-тен 40 градусқа дейін болады.
Қазіргі уақытта сәнді самбука ликерін қолданудың көптеген әдістері бар. Көбінесе, төмендегілерге басымдық беріледі.
«Сол күйінде ішу» әдісі. Шуақты Италияның бұл ликері тәтті болғанына қарамастан, көптеген адамдар оны табиғи күйінде сұйылтпай ішуді жөн көреді. Мұндай жағдайларда ол ас қорыту түрінің рөлін атқарады. Әдетте тамақ соңында ұсынылатын сусындарды білімді адамдар осылай атайды.
Бұл әдіс үшін кішкене қулық. Самбуканы тамақтанар алдында жақсылап суытыңыз, сонда оның қантты тәттілігі дәмді бұзбайды. Қызмет көрсету сәтіне дейін ликер мұздатқышта кем дегенде жарты сағат болуы керек.
«Шыбындармен» әдісі (итальянша) - стакандағы «шыбындар» кофенің үш түйірі болады. Бастапқыда олар бақытты, байлық пен денсаулықты бейнелеген, бірақ кейбір адамдар бұл туралы ұмытып, контраст жасау үшін оларды сусынның «ерекшелігі» ретінде қабылдайды.
Итальяндық нұсқадағы самбукамен өзіңізді қуанту үшін ликер, бір-екі стакан, табақша, 3 кофе дәндері, коктейльдер, майлықтар және зажигалка (сіріңке) алыңыз.
Бірінші стақан кофе дәндерін лақтырыңыз, 50-ден 70 миллилитрге дейін самбука құйыңыз. Табақшаға салфетка қойыңыз, оның ортасында түтікке тесік жасаңыз (және оны қысқа ұшымен салыңыз).
Дайындық процесінің шарықтау шегі - самбуканы өртеу. Ликердің жоғары беріктігі бұл процесті қарапайым және өте тиімді етеді. Көк жалынның әйнектің үстінен 5 секунд билегенін байқаңыз, содан кейін тез арада екінші стаканға ішімдікті құйыңыз да, оны босатылған стаканмен жабыңыз. Жалын бірнеше секундтан кейін сөніп, жоғарғы стаканға булар жиналады. Олар түтік арқылы деммен жұтуы керек. Бұл стаканды абайлап қойып, сабанмен табаққа салыңыз.
Бірақ қауіпсіздік шаралары туралы ұмытпаңыз, абай болыңыз және әйнегіңізді тым жоғары көтермеңіз.
Ішімдікті келесі тәртіпте ішіңіз:
- стаканнан сұйықтық ішу;
- кофе дәндерін аузыңызда ұстаңыз;
- буларды бірнеше рет дем алыңыз;
- Дәндерді шайнаңыз.
Стек күйдіру әдісі. Дәл осы нұсқаны ресейліктер ерекше жақсы көреді. Алкогольді тұтатыңыз және 3-5 секундтан кейін жалынды күрт деммен сөндіріңіз. Содан кейін арақ немесе алкоголь сияқты бір ауыздан жылы сусын ішіңіз.
Сүт қосылған самбука. Кейбір білгірлер сұйылтылмаған самбуканы салқын жаңа сүтпен ішуге кеңес береді. Егер сіз тәжірибе жасағыңыз келсе, осы әдісті қолданып көріңіз.
Сұйылтылған самбука жаздың ыстық айларына өте қолайлы. Пісіру үшін ликерді салқын минералды сумен сұйылту жеткілікті. Бұл жағдайда белгілі бір пропорциялар белгіленбейді. Мұның бәрі сізге қаншалықты күшті алкогольді ұнататындығыңызға байланысты.
Экстремалды әдіс алкогольді ең батыл әуесқойларға жарайды. Ішімдікті аузыңызға салыңыз, бірақ сусынды жұтуға асықпаңыз. Осыдан кейін ерніңізді мұқият құрғатыңыз, басыңызды артқа еңкейтіп, аузыңызды ашыңыз. Біреуден сұраңыз немесе жанып тұрған сіріңкені өзіңіз тәрбиелеңіз, аузыңызда жылу сезілсе, ерніңізді жауып, жылы сұйықтықты жұтыңыз.
