Ананасты сатып алу қиын болған кездер артта қалды. Бұл жеміс бүгінде барлық бұрыштарда сатылады. Сонымен қатар, дүкенде дәмді піскен ананасты таңдау әрқашан мүмкін емес: үш жағдайдың екеуінде сатып алушы ол күткендей емес нәрсе сатып алды деген қорытындыға келеді, өйткені жеміс шығады қышқыл және піспеген болу.
Кезінде піскен ананасты дәмін татып көрген адам, жай ғана жинаған, дүкеннен ешқашан мұндай затты таба алмайды. Өздеріңіз білетіндей, бұл жемістер бізде өсірілмейді және сатылымға шығар алдында оларды алыс қашықтыққа тасымалдап жүреді. Жемістер мұндай тасымалдауға төтеп беру үшін оларды піспеген етіп жұлып алады, ал жолда олар ананас зауытында пісе беретін жемістермен бірдей болмайды. Жыртылған жемістер бар, бірақ ананас олардың бірі емес. Сондықтан супермаркетте немесе нарықта керемет дәмді табу нәтиже бермейді.
Дүкенде бар жақсысын таңдауға тырысу ғана қалады. Бұны қалай істейді? Ананастың жасыл тәжін құрайтын жапырақтарға назар аударыңыз. Жақсы жемісте ол тегіс, тығыз және симметриялы болады, бірақ тым ұзақ емес - ананастың ұзындығынан екі еседен артық емес. Жапырақтардың түсі ашық, қаныққан болуы керек. Шыңдары сәл құрғақ болса, өте қолайлы, бірақ егер ол айқын құрғақ болса, сарғайған болса, мұндай жемісті алудың қажеті жоқ.
Кейбіреулер ананастардың пісетіндігін жапырақтарын жұлып алу арқылы анықтайды: егер бұл оңай болса, жеміс піскен болып саналады. Алайда, бұл дұрыс емес. Мұндай белгі жапырақтардың кеуіп кеткендігін білдіреді, өйткені ананас сатып алушыны сөреде ұзақ уақыт күтті.
Ананастың тұтастығын білу үшін сіз оның тәжін бөтелкенің қақпағы сияқты бұрап көруге болады. Егер жеміс піскен болса, ол қиындықсыз жұмыс істейді. Рас, сатушылар сіздің өніміңіздің сыртқы түрін бұзғыңыз келетіндігіңізді құптайтыны шындық емес.
Дүкенде піскен ананасты жинауға болатын тағы бір белгі - қабықтың күйі. Жақсы жемісте ол біркелкі сары болады. Қабыршақтағы жасыл реңктер жемістердің пісіп үлгермегенін және қабығы жасыл болған жерде қышқыл болып қалғанын көрсетеді. Бұл жерде ананастың піскен кезде де жасыл қабығы бар сорттары бар екеніне ескерту жасаған жөн, бірақ оны тәуекел етпеу жақсы.
Ананасты қаншалықты піскендігін анықтау үшін оны қағып алуға болады. Егер дыбыс өшірілсе, бұл сіздің қолыңызда жақсы опция бар дегенді білдіруі мүмкін. Егер тықылдау қатты дыбыс ретінде естілсе, онда жеміс құрғақ болуы мүмкін.
Егер жемісті бөлімнен көруге мүмкіндік болса, қаныққан сары түсті целлюлозаға артықшылық беріңіз. Сондай-ақ, жақсы ананас жағымды тәтті хош иіске ие болуы керек, бірақ қатты емес. Егер иіс қатты қашықтықта сезілсе, бұл ашыту процесі басталғанын көрсетеді.
Жақсы ананас өте арзан болуы мүмкін емес. Егер ол өте үлкен жеңілдікпен сатылатын болса, онда неге екенін ойлану керек. Жемістерді ұшақпен тасымалдауға аз уақыт жұмсалатынын түсіну керек және бұл тасымалдау әдісі өте қымбат. Арзан жемістер теңіз арқылы жеткізіледі - бұл бірнеше аптаға созылады, сондықтан жемістер піспеген болып жиналады.
Дүкеннен тоңазытқыштағы ананастарды алмаңыз. Төмен температурада олар өздерінің дәмін жоғалтады. Сатушылар мұны әдетте біледі, сондықтан жеміс тоңазытқышта болса, бұл оның нашарлай бастағанын білдіреді, сондықтан оны сол жерге қойды.
Дүкенде піскен ананасты қалай жинауға болатыны туралы осы кеңестерге сүйене отырып, сіз мерекелік дастарқаныңызды толықтыратын жеміс таба аласыз.
