Жаздың соңында бақтарда өте пайдалы өсімдік - жүзім пісе бастайтын кезең келеді. Оны ересектер де, балалар да жейді. Жүзімнің әр түрлі жастағы адамдарға қандай пайдасы бар?
Жүзім - бұл дәмді жидектер өсетін кішкентай бұта. Бұтаның өзі жүзім деп аталады. Егер бұрын ол тек Ресейдің оңтүстік аймақтарында өсірілсе, қазір ол барлық жерде жасалады. Бұл аязға төзімді жаңа сорттарды шығарудың арқасында мүмкін болды.
Жүзімнің пайдалы құрамы
Жүзімнің адам ағзасына пайдасы зор. Бұл жүзімнің құрамында витаминдер мен микроэлементтердің көп мөлшерде болуына байланысты.
Онда С және В дәрумендері, көмірсулар, сондай-ақ йод, калий, кремний және кобальт басым. Жүзімнен келесі пайдалы химиялық қосылыстар табылды: органикалық қышқылдар, флавоноидтар, пектиндер, глюкоза, фруктоза және т.б. Бұл жидектердің құрамы кез-келген жастағы адам ағзасына жүзімнің пайдалы қасиеттерін түсіндіреді.
Жүзімнің балаларға пайдасы
Мамандардың зерттеулері жүзімнің өсіп келе жатқан баланың денесінің дамуына оң әсер ететіндігін дәлелдеді. Оны қандай формада қолдану маңызды емес. Бұл шырын, жаңа піскен жидектер, компот, джем немесе мейіз (кептірілген жүзім) болуы мүмкін. Жүзімнің құрамында кальций бар, ол баланың сүйектерін нығайтады және дұрыс өсуіне ықпал етеді.
Балаларда бұл жидектер иммунитетті айтарлықтай арттырады. Сондықтан тұмау мен суық кезінде жүзімді пайдалану аурудың пайда болу қаупін едәуір азайтады. Сондай-ақ, бұл жеміс ас қорытуды жақсартып, баланың денесінің тез қанықтылығына ықпал ететінін ұмытпаңыз. Сондықтан оны метаболизмі бұзылған және салмағы аз балаларға жеген жөн.
Жаңа жүзімді балалар үш жастан ерте жей бастайды. Бұл ас қорыту жүйесіне өте күшті ас қорыту жүктемесін беретіндігімен байланысты. Сондықтан нәрестеде колик болуы мүмкін. Балаға күніне осы өсімдіктің 100 г-нан көп емес жаңа піскен жидектерін беруге болады.
Жүзімнің ересектерге пайдасы
Жүзім ересек адам ағзасына орасан зор пайда әкелуі мүмкін. Бірақ бұл жидектердің бірнеше негізгі пайдалы қасиеттері бар.
Жүзімнің пайдалы қасиеттері
- Жүзім ересектерде бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді.
- Бұл жидектер келесі ауруларды емдеуге көмектеседі: нефроз, нефрит, подагра, туберкулез, гепатит және т.б.
- Асқорытуды жақсартады және ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді. Іш қатуды басады.
- Адам ағзасына бауыр циррозымен күресуге көмектеседі.
- Ағзадан зиянды заттар мен токсиндердің шығарылуына ықпал етеді.
- Жүректің жұмысын жақсартады және қан тамырларын тазартады.
- Жүзімнің құрамында темірдің болуы адам қанындағы гемоглобин деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Ал бұл өз кезегінде денені анемия дамуынан сақтайды.
- Мидың жұмысын арттырады.
- Қан қысымын төмендетеді.
- Жүзім тыныс алу жүйесінің, соның ішінде астманың ауруларына пайдалы.
- Адамдардағы депрессия мен стресстің пайда болуының алдын алады. Жүйке жүйесін тыныштандырады.
- Ұйқы безінің жұмысын ынталандырады.
- Адам қанында тромб түзілуіне жол бермейді.
- Көруді жақсартады.
Адам ағзасы үшін осы негізгі пайдалы қасиеттерден басқа, жүзім адамның репродуктивті қызметіне де оң әсер етеді.
Жүзімде тек жидектер ғана емес, сонымен қатар өсімдіктің жапырақтары да пайдалы. Олар қан ұюын жақсарту үшін ашық жаралар мен кесектерге қолданылады. Жапырақтардан түрлі отварлар мен инфузиялар дайындалады, олар бронхит, ангина, астма және гипертонияға көмектеседі. Жүзім жапырақтары косметологияда табиғи косметика жасау үшін қолданылады.
Жүзім жапырақтарынан сіз үйде қарапайым және классикалық рецепт жасай аласыз, оны дайындау өте аз уақытты алады. Мұны істеу үшін қарапайым жүзім жапырақтарын 2: 1 қатынасында аз мөлшерде гүл балын қосып алыңыз. Олар мұқият ұнтақталған және араластырылған. Бұл нәрлендіретін масканы бетке 20 минут бойы жағу керек. Содан кейін жылы сумен шайыңыз. Бұл рецепт кез-келген адамның бетіндегі кедір-бұдыр теріні кетіреді.
Жүктілік кезінде жүзім жеу
Осы кезде барлық мамандар жүкті әйелге жаңа жүзім жеуді тоқтатуға кеңес береді. Бұл оның жоғары калориялы құрамына байланысты (100 г-ға 72 ккал) және болашақ ананың салмағының тез өсуіне ықпал етеді. Бұл босану кезіндегі кейбір асқынулармен қорқытады. Жүктіліктің соңында жүзімді қолданудан бас тарту керек. Жүзімді сүтпен біріктіру мүмкін емес, бұл жай ғана қыздың өмірінің белгілі бір кезеңінде қажет. Ол адам ағзасындағы кальций қорын толықтырады. Бұл жүктілік кезінде жүзім жеуді тоқтатудың жақсы себебі.
Жүзімнің зияны
Жүзімнің барлық пайдалы қасиеттерінен басқа, қолдануға қарсы көрсетілімдері де бар. Атап айтқанда, оны қанның ұюы, асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы, колит, уремия, қант диабеті сияқты ауруларға жеуге болмайды. Жүзім адам ағзасында аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін, бұл қолдануға қарсы көрсетілім болып табылады. Сондай-ақ, үш жасқа толмаған балалар туралы және адамдардағы семіздік деңгейі туралы ұмытпаңыз. Сонымен қатар, жүзім салмақтың көбеюіне ықпал етеді.
Адамдарда сұйық нәжістің пайда болуына байланысты дизентерия және басқа ішек аурулары кезінде жүзімді жеуге болмайды. Бұл оның іш жүргізетін әсеріне ие болғандықтан.
Кез-келген жағдайда, сіз жүзімді қалыпты мөлшерде жеуіңіз керек. Ересек адамның тәуліктік дозасы 200 г жаңа піскен жидектен аспауы керек. Оның үстіне оны күнде жеуге болмайды. Сізге кестені сақтау қажет - аптасына 3 реттен артық емес.
