Көптеген адамдар торттарды жақсы көреді, бірақ сіз оларды дайындау үшін әрдайым ас үйде ұзақ уақыт болғыңыз келмейді. Пісіруге ерінетін болсаңыз, Broken Glass тортын жасауға болады. Нәзіктіктің артықшылығы - оған арналған барлық ингредиенттерді сатып алуға, содан кейін біріктіруге болады. Десертті сіңуі қиын кремдермен безендірудің қажеті жоқ.
Дәстүрлі Broken Glass салқын торты желатин мен түрлі-түсті желе бөліктерімен араластырылған қаймақтан жасалған. Сіз оны печенье, жемістер мен жидектер, печенье бөліктерімен толықтыра аласыз. Ақ түстің негізінде желедегі түрлі-түсті фрагменттер қызықты көрінеді, сондықтан мұндай торт мерекеде балалар үстеліне жақсы нұсқа болады.
Тортқа не дайындау керек?
Тортты пирожный табада немесе ингредиенттерді дөңгелек ыдысқа салу арқылы дайындауға болады. Десертті дайындау туралы алдын-ала қамқорлық жасау ұсынылады - бәрі мұздату үшін бірнеше сағат қажет.
Тортты дайындау үшін сізге бисквит торттары, жарты литр қаймақ, дәмі әр түрлі 3 орама желе, ас қасық түйіршіктелген қант, дәміне қарай ванилин, 20 г желатин қажет болады.
Егер сіз үйде бисквит жасағыңыз келсе, оған 5 жұмыртқа, бір стакан ұн және бір стакан қант, бір шөкім ваниль алыңыз. Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз, қалыңдығына дейін шайқаңыз. Ұруды жалғастырып, қант, ұн қосыңыз, ванилин қосыңыз. Қоспаны қалыпқа құйып, алдын ала пісіру қағазымен жауып, 180 градус температурада шамамен жарты сағат пісіру керек. Дайын бисквитті қалыптан алып, суытыңыз.
Сізде қазір қолдануға дайын барлық ингредиенттер бар. Оларды біріктіру үшін сізге кремді масса дайындау керек. Желатинді 10 минут суық суға салып қойыңыз (200 г), оны су ваннасында дәндер толығымен ерігенше ерітіңіз. Қаймақты ванилинмен және қантпен шайқаңыз. Желатинге осы қоспаның екі ас қасық қосып, жақсылап араластырыңыз да, бәрін мұқият қаймаққа құйыңыз.
Торт дайындау
Өз тортыңызға қалып алыңыз. Төменгі бөлігін тамақ пленкасымен салыңыз. Онда кездейсоқ тәртіпте орналастырыңыз: кесектерге бөлінген бисквит (егер сізде бума болса, тек екі тортты пайдаланыңыз - бір бүтінін қалдырыңыз), түрлі-түсті желе, сынған әйнектің шашырауын имитациялау үшін бәрін хаостар. Осылайша құйылған қабаттардың әрқайсысына қаймақ құйыңыз. Егер сіз жемістерді пісіру үшін қолдансаңыз, оларды жуып, қабығынан тазартып, тұқымын алып тастау керек, содан кейін желе мөлшерінде кесектерге кесіңіз.
Соңғы қабатты қалған қабықпен жауып, аздап басыңыз. Содан кейін барлық құрылымды тоңазытқышқа салыңыз. Жоғарғы сөрені пайдалану жақсы. Сіз десертті қатып қалғанша сол жерде ұстауыңыз керек. Дайындықты түні бойы тоңазытқышқа салып, таңертең үйіңізді дәмді тағаммен еркелету өте ыңғайлы.
Масса қатып қалғаннан кейін мұны жасаңыз: пішінді үлкен ыдыспен жабыңыз, оны аударыңыз. Содан кейін пішінді алып тастаңыз, пленканы алыңыз. Сынған шыны торт дайын.
