Жақсы безе үшін негізгі ингредиентті сатып алу мүмкін емес: бұл ауа. Дәл сол пісірілген тағамдарға сән мен нәзіктік сыйлайды. Қамырға мүмкіндігінше көбірек ауа енгізу үшін үлкен орын қалдыратын үлкен тостақтарды қолданыңыз, елеу кезінде електі жоғары көтеріңіз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, қамырдың қонуына жол бермеу үшін үлкен металл қасықты қолданып қоспаларды біртіндеп араластырыңыз және араластырғаннан кейін бірден пісіріңіз.
Бұл қажетті
- 300 г таңқурай
- 175 г ұсақ түйіршіктелген қант + тағы 2 ас қасық. л.
- 3 жұмыртқаның ағы
- 1 ас қасық. л. еленген какао
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 150 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Таңқурайды 4 пішінге бөліп, әрқайсысына жарты ас қасық қант қосыңыз.
2-қадам
Ақтарды қатты болғанша шайқаңыз. Қанттың қалған бөлігін қосып, бір уақытта 1 ас қасықтан қалың, жылтыр масса пайда болғанға дейін, көпіртуді жалғастырыңыз.
3-қадам
Какао қосып, тегіс болғанша араластырыңыз және безеуді таңқурайдың үстіне қойыңыз. Безені қызарғанша қытырлақ болғанша 15-20 минут пісіріңіз.
