Таңқурай парфиті - бұл француз тағамдарының тағамы. «Парфит» сөзі француз тілінен әдемі, кіршіксіз деп аударылған. Парфетте сіз балмұздақ, қаймақ қосып, кофе, какао және жеміс езбесін дәм ретінде пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
- - 5 ас қасық. л. апельсин шырыны
- - 1 қап ванилин
- - 100 г түйіршіктелген қант
- - 300 г таңқурай
- - 4 жұмыртқаның сарысы
- - 2 шабдалы
- - 270 г таңқурай джемі
- - 500 мл кілегей
- - 100 г шоколад чипсы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен шабдалы алыңыз және жақсылап шайыңыз, содан кейін қабығын көлденең кесіңіз. 10-20 секунд қайнаған суға салыңыз. Қабыршақ.
2-қадам
Шабдалы етін ұсақтап тураңыз. Таңқурайларды сұрыптаңыз. Сарысын кастрюльге ваниль, апельсин шырыны және түйіршіктелген қант қосылған ыстық су ваннасында шайқаңыз, шамамен 5-7 минут.
3-қадам
Қоспаны ыдысқа құйып, суық суға салыңыз. Қоспа салқындағанша шайқауды жалғастырыңыз.
4-қадам
Кептелісті, жидектерді, жемістер мен шоколад чиптерін араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табаққа құйып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Қызмет көрсетерден 10 минут бұрын, табаны ыстық суға 5 секунд салып, табаққа салыңыз. Парфитті үстіне таңқураймен безендіріп, қызмет етіңіз.
