Тәтті шабдалымен толтырылған классикалық ағылшын кондитерлік өнімдері даршынның таңқаларлық кеңесі бар, сондықтан өз қолымен жасалған!
Бұл қажетті
- - 330 мл айран;
- - 1 шай қасық даршын «слайдпен»;
- - 75 г маргарин;
- - 150 г сары май;
- - 4, 5 ас қасық. ұн;
- - 1, 5 ірі шабдалы;
- - 4,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 0, 4 ас қасық. қант + 2 ас қасық;
- - 0,8 шай қасық сода;
- - 1 шай қасық тұз «слайдпен»;
- - 1, 5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 1 үлкен тауық жұмыртқасы (немесе 2 кішкентай).
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіру парағын 200 градусқа дейін қыздырыңыз және оны пергамент қағазымен қаптап, үлкен пісіру парағын дайындаңыз.
2-қадам
Ыдысқа ұнды, қантты, тұзды, ас содасын және пісіру ұнтағын біріктіру үшін қолды шайқаңыз.
3-қадам
Сары май мен маргаринді текшелерге бөліңіз (тек сары майды немесе тек маргаринді қолдануға болады - ингредиенттер бір-бірімен алмастырылады). Құрғақ ингредиенттермен біріктіріңіз: бәрін қолыңызбен біркелкі емес үгіндіге ысқылаңыз.
4-қадам
300 мл айран мен ванилин қосып, жұмыртқаны қолмен бөлек шайқаңыз. Майдың үгіндісін қосып, жұмсақ қамыр пайда болғанға дейін араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды жұмыс бетіне бір минуттай илеуді жалғастырыңыз. Қамырды салқын ұстаңыз! Егер ол өте ыстық болса, оны суықта сағатына төрттен жіберіңіз, содан кейін манипуляцияларды жалғастырыңыз.
6-қадам
Салқындатылған қамырды биіктігі сантиметрлік қабатқа айналдырыңыз.
7-қадам
Қалған айранды ыдысқа құйыңыз, даршынды 2 ас қасықтан бөлек араластырыңыз. Сахара. Шабдалыды жуыңыз, жартысын кесіңіз, шұңқырды алып тастаңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз.
8-қадам
Қылқаламмен қабаттың жартысын айранмен аздап сулаңыз, шабдалы жайып, даршын мен қант себіңіз де, қамырдың екінші жартысын жабыңыз. Шеттерін жалғаңыз, содан кейін дайындаманы 4 бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы басқа 3. Барлығы 12 дана, сіз 12 дана аласыз. Оларды пісіру парағына жіберіп, пешке 17 минуттай салыңыз.
9-қадам
Дайын өнімдерді сағатына төрттен салқындатып, жұмсақ сары майға салыңыз.
