Сіз шабдалыдан да жаңа ләззат ала аласыз, бірақ тіпті піскен жемістердің арасында сәтті емес екі ағайынды бар. «Өмір сізді шабдалыдан тайдырса, пирог пісіріңіз» деген белгілі сөзді айтып, ренжітуге болмайды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 300 г ұн;
- - 230 г май;
- - шай қасық тұз;
- - 60 мл су;
- - жұмыртқа (қамырды майлау үшін)
- Толтыру үшін:
- - 4 шабдалы;
- - 150 г ешкі ірімшігі;
- - насыбайгүлдің 3-4 бұтағы және безендіруге арналған;
- - бал
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ұнды терең ыдысқа, тұзға құйыңыз, текшелеп туралған салқындатылған май қосыңыз. Қоспаны пышақпен немесе тағамдық процессормен ұсақтап жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Салқын суға құйып, тез қамыр илеңіз. Қамырды дискілерге бөліп, екіге бөліңіз. Азық-түлік пленкасымен орап, тоңазытқышта кем дегенде 30 минут ұстаңыз.
3-қадам
Егер сіз жақын күндері екінші бисквит пісіргіңіз келмесе, онда қамырдың бір бөлігін мұздатуға және мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.
4-қадам
Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Толтырғышты дайындаңыз. Шабдалыдан тұқымдарды алып тастаңыз.
5-қадам
Жемістерді жіңішке тілімдерге кесіңіз. Насыбайгүлдің жапырақтарын майдалап тураңыз, гарнирге арналған екі жапырақ қалдырыңыз және жұмсақ ешкі ірімшігіне лақтырыңыз.
6-қадам
Салқындатылған қамырды кесетін жерге қойып, шеңберге айналдырыңыз. Мұқият дайындалған пісіру парағына жіберіңіз.
7-қадам
Ірімшікті қабаттың бүкіл бетіне, шеттерінен 3 см артқа жайыңыз, шабдалы үстіне қойыңыз.
8-қадам
Бисквиттің шеттерін ортасына қарай бүктеп, толтырғышты сәл жауып, аздап жұмыртқаның үстімен тазалаңыз. Печеньені пісірілгенге дейін 25-35 минут пісіріңіз.
9-қадам
Қызмет көрсету кезінде пісірілген тағамдарды сұйық балмен құйып, насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.
