Жемістерден жасалған десерттер өте дәмді. Сонымен қатар, жемістерде талшық бар, яғни олар тек рахат әкелмейді, сонымен қатар пайда әкеледі. Көбінесе бұл десерттер кофеханалар мен мейрамханаларда ұсынылады. Бірақ олардың көбін үйде жасау оңай. Карамель банандарын жасап, оларды ванильді немесе шоколадты балмұздақпен толықтыруға тырысыңыз.
Бұл қажетті
-
- 4 ірі банан;
- лимон шырыны;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- 100 г ұн;
- 15 г картоп крахмалы;
- 3 жұмыртқаның ағы;
- 150 мл сүт;
- 275 г қант;
- 1 ас қасық күнжіт тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйдегі кешке немесе екі адамға арналған романтикалық кешкі асқа қытай стиліндегі карамель банандары өте жақсы. Олар өте тез дайындалады және оларға бірден қызмет көрсетіледі. Жемістеріңізді дайындаңыз. Оларды қабығынан тазартып, 1,5-2 см кесектерге кесіңіз. Банандарды ыдысқа салыңыз және қараңғыланбау үшін лимон шырынын себіңіз. Тазартылған өсімдік майын қуырғышта немесе терең табада қыздырыңыз.
2-қадам
Ыдысқа ұн мен крахмалды араластырыңыз, бөлек ыдыста ақты сүтпен шайқаңыз. Ұн слайдының ортасында депрессия жасаңыз және сүт пен жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Мұқият араластырыңыз - сіз біртекті қамырды алуыңыз керек. Оны кесектер қалмайтындай етіп ысқылаңыз.
3-қадам
Банан кесектерін кезек-кезек ашаға жабыстырып, қамырға салыңыз. Оларды жемістер барлық жағынан сұйық қамырмен жабылған етіп айналдырыңыз. Банан кесектерін кішкене бөліктерде ыстық маймен қуырыңыз - бұл бір минуттан аз уақытты алады. Алтын, көпіршікті қабығымен жабылған банандарды қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз да, артық майды төгіп тастаңыз. Пластинаны жылы жерге қойыңыз.
4-қадам
Кәстрөлге қант құйып, оны сумен жабыңыз. Қоспаны пештің үстіне қойып, оны қайнатыңыз. Сиропты қызарғанша қайнатыңыз. Кәстрөлге күнжіт тұқымын қосыңыз. Қызмет көрсететін табақтарды өсімдік майымен майлаңыз.
5-қадам
Банан кесектерін кезек-кезек ыстық карамельге батырыңыз және бір-біріне тиіп кетпейтіндей етіп табақтарға жайыңыз, әйтпесе қант тез қатып, жабысып қалады. Кесектердің арасына немесе жанына ванильді немесе шоколадты балмұздақтарды салыңыз. Екі сорттың үйлесімі де өте дәмді болады. Десертті әдемі етіп көрсету үшін, балмұздақты қызмет етер алдында мұздатқышта сақтау керек. Оны арнайы дөңгелек қасықпен алыңыз, біркелкі шарлар жасаңыз.
