Сауриге арналған пирог - бұл өте кең таралған тағам, бұл рецепт түпнұсқа және тез дайындалады. Сіз барлық ингредиенттерді әрдайым қолыңызда таба аласыз және қаласаңыз, қосымша дәмдеуіштер қосу арқылы өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - Бидай ұны (120 г);
- –Маргарин (80 г);
- - Қаймақ (40 мл);
- –Жұмыртқа (1 дана);
- - дәміне қарай тұз;
- - меншікті шырындағы консервіленген сауырадан жасалған құты;
- - пияз (30 г);
- –Дәміне қарай бұрыш пен бұрыш салыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пирог кейінірек дайын болатын қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін терең және ыңғайлы ыдысты алыңыз, ұн қосыңыз. Маргаринді алдын-ала жұмсартып, ұнға жіберіңіз. Араластырыңыз. Содан кейін, қамырды тұздап, жұмыртқа мен қаймақпен шайқаңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және қамырды таза қолмен илеңіз. Дайын қамырды тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.
2-қадам
Қамыр тоңазытқышта болған кезде оны құйыңыз. Осы мақсатта консервіленген саураны ашыңыз, сұйықтықты бөлек ыдысқа құйыңыз, шанышқымен жұмсартыңыз. Онда жұмыртқаны сындырып, аздап қаймақ қосып, біртекті консистенция пайда болғанға дейін шайқап мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, оны жұқа қабатқа айналдырыңыз. Қамырды тегістеп, қалыпқа бамперлер жасаңыз. Келесі қабат - ұсақ туралған пияз. Содан кейін, қамырдың үстіне шанышқымен езілген сүтті салыңыз. Осы қабатқа туралған аскөк себуді ұмытпаңыз.
4-қадам
Пирогті пісіретін пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Процестің ортасында тортты алып, фольгамен жабыңыз, содан кейін оны пешке қайта салыңыз. Бәліш жоғарғы қабығы қытырлақ болып көрінген кезде дайын болады.
