Сүзбелі пирог - бұл шайға десерт ретінде немесе таңғы асқа арналған негізгі тағам ретінде ұсынылатын өте дәмді тағам. Оның құрамына қосылған сүзбе мұндай тағамды өте нәзік етеді, ал жидектер оған жағымды қышқыл қосады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 500 г ұн;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - 150 г сары май;
- - 3 ас қасық. ас қасық түйіршіктелген қант.
- Толтыру үшін:
- - кез-келген жидектен 100 г;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 400 г сүзбе.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ол үшін ұнға пісіру ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұнға қант қосып, аздап мұздатылған майды үккіштен өткізіңіз. Қамыр «үгінділердің» массасына ұқсас болу үшін бәрін араластырыңыз.
2-қадам
Толтырманы дайындау үшін жұмыртқаны тостағанға бөліп, ұнтақталған қант қосып, соңғысы толығымен ерігенше шайқаңыз. Мұны миксермен де жасауға болады. Содан кейін тәтті жұмыртқа массасына сүзбе қосып, бәрін араластырыңыз, жидектерді салып, қайтадан аздап араластырыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен немесе маргаринмен майлап, оған қамырдың көп бөлігін құйыңыз. Содан кейін толтыруды біркелкі қабатқа жайып, қалған қамырды себіңіз.
4-қадам
Пирогті 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және шамамен жарты сағат пісіріңіз. Дайын десертті кесіп, қызмет етер алдында сәл салқындатыңыз.
