Қышқыл қышқылы бар бұл ащы жидек - бұл дәрумендер мен қоректік заттардың нақты қоймасы. Өз денсаулығын ойлайтын адамдар мүкжидекке назар аударуы керек, өйткені оның жемістері түрлі ауруларды емдеуге арналған көптеген рецептерде қолданылуы бекер емес. Бұл оңай дайындалатын десерт қысқы мерекелік дастарқанға керемет әшекей болады.
Бұл қажетті
- - 350 г - жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек;
- - 200 мл - су;
- - 150 г - қант;
- - 300 г - сүзбе массасы (тәтті);
- - 100 г - йогурт;
- - 10 г - желатин;
- - 1 қап ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Мүкжидекті сұрыптап, жақсылап жуыңыз. Десертті безендіру үшін 10-15 жидекті қалдырыңыз, қалғанын толық емес стакан сумен құйыңыз (200 мл), қант қосып, қайнатыңыз. Қант толығымен еріген кезде, жидектердің біразын алыңыз. Оларды блендермен шайқаңыз, електен сүртіңіз және бұлғанған пюрені бүкіл жидектерге қосыңыз.
2-қадам
Желатинді алдын-ала сулаңыз, оны су ваннасында ерітіңіз. Желатинді мүкжидек массасымен араластырып, қалыптарға көлемнің 1/2 бөлігін құйыңыз. Салқындағаннан кейін оларды тоңазытқышқа 1, 5 - 2 сағатқа салыңыз.
3-қадам
Сүзбе массасын йогуртпен шайқаңыз, ванилин қосыңыз.
4-қадам
Тоңазытқыштан мұздатылған қоспаны алыңыз, үстіне йогурт қосылған сүзбе массасын салыңыз. Десертті мүкжидекпен безендіріп, қантпен тәттілендіріңіз.
