Қауын - асқабақ тұқымдасына жататын, қияр тұқымдасына жататын өсімдік. Бұл витаминдер мен қоректік заттардың тұтас қоймасы. Қауын - ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсарта алатын диеталық өнім.
Қауынның денсаулыққа пайдасы
Қауын жемістерінің жарқын, тәтті дәмі бар, өйткені ондағы сіңімді қанттардың мөлшері 13% жетеді. Сонымен қатар, қауын - бұл калориясы төмен өнім (100 граммға 33 ккал), сондықтан оны диеталық десерт ретінде қауіпсіз пайдалануға болады.
Қауынның құрамында B1, B2, PP, A, C дәрумендері бар, целлюлозада көп мөлшерде темір, сондай-ақ калий, кальций, натрий бар. Бұл заттар гемоглобин деңгейін жоғарылатуға және жаман холестеринді жоюға көмектеседі. Талшықтардың көп мөлшері ас қорытуды жақсартады және ішек микрофлорасының жағдайын жақсартуға көмектеседі.
Қауынның құрамында ас қорыту жүйесіне көмектесетін көптеген ферменттер бар, сондықтан оны кез-келген ас қорыту бұзылысы кезінде жеуге болады. Сонымен қатар, бұл тағам мен дәрілік заттардың уыттылығын төмендетеді.
Қауынды қалай дұрыс жеуге болады?
Иә, қауынды «қате» жеуге болады. Оны басқа тамақ өнімдерімен араластыру ұсынылмайды. Қауынның алкогольмен және сүт өнімдерімен үйлесуі әсіресе зиянды. бұл асқазанның қатты бұзылуына әкелуі мүмкін. Оны бөлек, тамақ арасында тұтынған әлдеқайда пайдалы және қауіпсіз.
Кез-келген, тіпті ең пайдалы тағамдарды мөлшерде тұтыну керек. Қауын да ерекше жағдай емес. Қауынды шамадан тыс жеу асқазанда ауырсыну, ас қорыту және гипервитаминоз тудыруы мүмкін. Диабетиктер мен жаралар қауынды өте мұқият тұтынуы керек.
