Куркума - зімбірдің алыс туысы. Ол әртүрлі дәмдеуіштерді дайындау үшін қолданылады және осы өсімдіктің көптеген пайдалы қасиеттеріне ие.
Куркума өзінің атақ-даңқына ұзақ уақыт ие болды. Бұл өсімдік жылы және ылғалды климаты бар жерлерде өседі. Куркума өте пайдалы шөп екені байқалды және кейбір дәрілік қасиеттері бар.
Куркуманың пайдалы және емдік қасиеттері
1. Бұл адамның бүкіл жүйке жүйесін тыныштандыратын және оның психикасына жағымды әсер ететін табиғи антидепрессант.
2. Қартайған кезде бұл склероз бен артриттің дамуына жол бермейді.
3. Бұл қабынуға қарсы және бактерияға қарсы.
4. Күйік пен кесілген жерлердегі жараларды емдейді.
5. Адам ағзасындағы зат алмасуды жақсартады.
6. Терінің қышуын және кейбір басқа қабыну процестерін жеңілдетеді.
7. Простата қатерлі ісігінің пайда болуының алдын-алу құралы.
8. Балалық лейкемия сияқты ауруларға тамаша қарсы тұрады.
9. Адам ағзасында әр түрлі қатерлі ісіктердің өсуіне жол бермейді және онкологиялық науқастарда метастаздардың деңгейін төмендетеді.
10. Химиотерапиядан кейінгі жанама әсерлерді жеңуге көмектеседі.
11. Бауырды тазартады және одан зиянды заттарды шығарады.
12. Холестерин деңгейін төмендетеді.
13. Бас ауруларын азайтады.
14. Қанды оттегімен қанықтырады және эритроциттердің пайда болуына ықпал етеді.
15. ЖРВИ-мен тамақ ауруын емдеуге және жөтелмен күресуге көмектеседі.
16. Қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі.
17. Ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады және іш қатумен және күйдіргішпен күреседі.
Барлық осы пайдалы қасиеттер куркума құрамында көптеген микроэлементтер мен дәрумендер бар екендігіне байланысты: темір, йод, фосфор, кальций, С, В, К дәрумендері, эфир майлары, куркумин, тиамин және т.б.
Ол аспаздық және косметологияда кеңінен қолданылады. Әр түрлі дәмдеуіштерді дайындаумен қатар, осы өсімдіктен жасалған куркума тамыры мен майдың пайдалы қасиеттері де белгілі.
Куркума майы хош иіс шығаруда, сондай-ақ ароматерапияда қолданылады. Сіз куркума тамырларын жергілікті дәріханадан таба аласыз. Ол ұнтақ, таблетка және капсула түрінде сатылады. Куркума тамыры дәрілік қайнатпалар мен инфузия өндірісінде қолданылады, ал ұнтақ тағамға дәмдеуіш ретінде қосылады.
Куркуманы қолданатын бірнеше танымал рецепт
Күйіп қалу үшін: одан қалың груэль жасап, аздап алоэ шырынын қосыңыз. Мұндай құрал жараны дезинфекциялайды және ауырсынуды азайтады.
Суыққа арналған: 1 шай қасық. куркума жарты стакан ыстық сүтте ерітілген. Күніне 2-3 рет аш қарынға ішіңіз.
Ангина үшін: жарты шай қасық тұз бен куркуманы араластырыңыз. Бұл қоспаны жылы сумен құйып, тамақ ауруы шайылады. Бұл құрал ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі және дезинфекциялық әсер етеді.
