Кореялық сәбіз салатының ерекше, ерекше дәмі бар. Оны дастарханға да, мерекеге де дайындауға болады. Тауық етін, қаласаңыз, ысталған шошқа етімен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- 200-250 г тауық еті;
- 4 картоп түйнегі;
- 1 пияз;
- Кореялық сәбіз - 150 г;
- 1 қызылша;
- 1 жұмыртқа;
- майонез (сіз үйде қолданыла аласыз);
- тұз.
Дайындық:
- Көкөністерді жақсылап жуыңыз, кастрюльге салыңыз, су құйыңыз және отқа салыңыз. Сонымен бірге, тұзды суға салуға болмайды. Егер сіз қызылшаның жарқын түсін сақтағанын қаласаңыз, онда кастрюльге аздап түйіршіктелген қант қосыңыз.
- Картоп пен қызылша пісірілгеннен кейін оларды судан алып, салқындату керек. Осыдан кейін көкөністерді тазалаңыз. 2 кесе алыңыз да, қайнатылған картоп түйнектерін біреуіне, ал екіншісіне қызылшаны сүртіңіз.
- Егер сіз шикі тауық етін қолдансаңыз, онда алдымен оны жақсылап жуып, кастрюльге салыңыз да, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қаласаңыз, ысталған тауық еті немесе шошқа етін пайдалануға болады.
- Тауықты пісірген кезде оны судан шығару керек. Ет жылы болғаннан кейін, оны өткір пышақпен кішкене текшелерге турайды.
- Содан кейін алдын-ала дайындалған тауық жұмыртқаларын тазалау керек. Оларды ірі үккішпен турау керек.
- Тазартылған пиязды өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Содан кейін қатты ащыдан құтылу үшін оны жаңа қайнатылған сумен құю керек. 2-3 минуттан кейін суды ағызуға болады.
- Бұл салат қабаттардан тұрады, олардың әрқайсысы майонезбен қапталып, қаласаңыз, аздап тұздалған болуы керек.
- Сонымен, салат ыдысының түбіне картоп, ал үстіне корей сәбіз салыңыз. Содан кейін тауық еті, пияз және қызылша келеді. Жұмыртқа декор ретінде пайдаланылады және бұл әрлеу қабатын майонезбен жағуға болмайды.
Салатты жасағаннан кейін оны салқын жерде, мысалы, тоңазытқышта екі сағатқа қою керек. Осыдан кейін оны қызмет етуге болады.
