Қос қазандықта дайындалған тағам қуырылған тағамға қарағанда дәмді әрі пайдалы. Осындай жолмен дайындалған тағамда көп дәрумендер сақталады. Бұл тағам кішкентай бүлдіршіндерге өте қолайлы. Сонымен қатар, қосарланған қазандықта тамақ пісіру кезінде сіз өзіңіздің фигураңыз туралы алаңдамайсыз. Бүгін біз сүйікті таңертеңгілік омлетті бумен пісіріп жатырмыз.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа
- сүт
- тұз
- қос қазандық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең қарапайым классикалық омлеттен бастайық. Сізге 4 жұмыртқа, жарты стакан сүт, тұз қажет болады. Бұл ингредиенттер мұқият араластырылуы керек, тіпті аздап шайқалуы керек, тек араластырғышта емес, шанышқымен, содан кейін күріш ыдысына құйып, ыдысты 20 минут қос қабатты қазандыққа салыңыз. Конденсация омлетке түсіп кетпес үшін қақпақты мұқият алып тастау керек.
2-қадам
Тәтті рецепт бар. 4 жұмыртқа, 3 шай қасық қант ұнтағы, жарты шай қасық ванилин және шай қасық май алыңыз. Алдымен 2 жұмыртқаны алып, ақуыздарды сарысынан бөліп алыңыз. Жеке ыдыста сарысын, 2 жұмыртқаны, ванилин мен қант ұнтағын араластырыңыз. Массаны біртектес консистенцияға дейін илеу керек. Қос қазандықтағы суды қайнатыңыз. Сары майдың бір бөлігін күріш ыдысына салыңыз. Ол ери бастағаннан кейін, ыдысты онымен щеткамен тазалаңыз. Ақтарды шайқаңыз және оларды көп мөлшерде араластырыңыз. Енді сіз бәрін кесеге құюға болады. Бұл тағам 15 минут бойы дайындалады.
3-қадам
Сіз жұмыртқаға көкөністер қосуға болады. Бірақ сіз кәдімгі жұмыртқа мен қызанақтың орнына «грек омлетін» аласыз. Болгар бұрышы мен қызанақты текшелерге кесіңіз, туралған сарымсақ, пияз қосыңыз. Көкөністерді өсімдік майымен қайнатыңыз. Содан кейін фета ірімшігін (адыгей ірімшігін ауыстыруға әбден болады), шөптерді қосыңыз. Бұл қоспаны 5 жұмыртқа және бір стакан сүтпен араластырыңыз. Пісіру жарты сағатқа созылады.
4-қадам
Тағы бір ерекше тәтті әдіс - 4 жұмыртқаны қантпен ұнтақтаңыз (дәміне қарай), 3 стакан сүтпен сұйылтыңыз. 8 ванильді үгіндісін кесіңіз немесе сындырыңыз, қоспаның үстіне құйыңыз. Нанның үгіндісі тығыз жабылған қақпақтың астында ісінсін. 20-25 минуттан кейін сіз болашақ таңғы асты қос қазандыққа жібере аласыз. Пісіру уақыты 15-20 минут.
5-қадам
Сіз тағамды одан да қанағаттандыра аласыз. Жұмыртқа қоспасына қайнатылған макарон қосып, туралған қызанақ, бұрыш қосып, 20-30 минут қайнатыңыз.
