Көптеген үй шаруасындағы әйелдер алдында қонақтардың келуіне не дайындау керек деген сұрақ тұр. Оны тез, қанағаттанарлық және дәмді ету үшін. Осы тағамдардың бірі - пісірілген тауық еті. Жеңді көкөністермен пісірілген тауық еті өте тез дайындалады. Дәмі шырынды және дәмді.
Бұл қажетті
-
- тауық ұшасы
- салмағы 1,5-2 кг;
- картоп - 1,5 кг;
- гүлді қырыққабат - 0,5 кг;
- сарымсақ - 5 қалампыр;
- күнбағыс майы - 5 ас қасық;
- майонез - 5 ас қасық;
- май - 50 гр;
- жасыл.
- қызыл хош иісті бұрыш
- тұз.
- пісіруге арналған жең.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жақсылап жуыңыз, артық және дәмді емес деп санайтын нәрсенің бәрін кесіңіз. Майлыққа немесе сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Сыртта және іште тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
3-қадам
4 ас қасық араластырыңыз. майонез пресс арқылы сығылған 4 түйір сарымсақпен. Алынған массамен тауық ұшасын майлаңыз. Оны ыдысқа салып, тоңазытқышқа 20 минутқа салыңыз.
4-қадам
Картопты тазалап, орташа тілімдерге кесіңіз.
5-қадам
Қырыққабатты жуыңыз, кішкене бұталарға бөліңіз. Оны аздап қоңыр қабық пайда болғанға дейін сары маймен қуырыңыз.
6-қадам
Картопты қырыққабатпен, тұзбен араластырыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. майонез және үгітілген немесе ұсақталған сарымсақтың 1 түйірі. Мұқият араластырыңыз.
7-қадам
Жеңді алыңыз. Бір жағынан байлап қойыңыз.
8-қадам
Көкөністерді жеңнің төменгі жағына қойыңыз. Содан кейін тауықты қосыңыз. Қалған көкөністерді жағына жайыңыз. Содан кейін туралған шөптерге себіңіз.
9-қадам
Жеңді екінші жағынан байлаңыз.
10-қадам
Жеңді жоғарыдан бірнеше жерде тесіңіз. Бұл пеште пісіру кезінде ауа оны қиындықсыз қалдыру үшін қажет.
11-қадам
Пісіру парағын тауық қосылған 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қуыру уақыты 1-1, 5 сағат.
12-қадам
Пісіруден 20 минут бұрын жеңді жоғарыдан пышақпен немесе қайшымен кесіңіз. Бұл ұшаның қызғылт болуы үшін жасалады. Ыдыс дайын.
13-қадам
Пештен құсты алыңыз. Тауықты табаққа салыңыз да, көкөністерді екі жағына қойыңыз. Сіз тағамды өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Сіздің тағамның сұлулығы сіздің қиялыңызға байланысты.
