Ерекше дәм, керемет хош иіс, қытырлақ қабық, керемет шырындылық - қызанақ пен ірімшік қосылған пеште пісірілген тауықты сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес. Сіз оны байқап көруіңіз керек!
Бұл қажетті
- Тауық еті - 1 кг;
- Қатты ірімшік - 150 грамм;
- Орташа қызанақ - 4 дана;
- Пияз - 2 дана. (қаласаңыз, көбірек алуға болады);
- Дәмді жақсартатын дәмдеуіштер («Магги», «Провансаль шөптері» …);
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін ағынды сумен жақсылап шайып тастау керек. Оны қағаз сүлгімен немесе майлықпен жақсылап құрғатыңыз, сәл шайқаңыз. Құрғақ пісірме табаққа салыңыз, бұрыш, тұз және дәмдеуіштерге себіңіз. Немесе қаласаңыз, пішіннің мазмұнын жақсылап араластырыңыз және 10 минут ұстаңыз - дәмін жақсарту үшін.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, ағын сумен шайыңыз, жарты сақиналарға кесіңіз. Еттің үстіне қалыпқа салыңыз.
3-қадам
Піскен қызанақты жұқа тілімдерге бөліңіз. Оларды пияздың үстіне қойыңыз.
4-қадам
Тауық етінен жасалған тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіріңіз шамамен 30-35 минут. Ет дайын болғаннан кейін алып тастаңыз.
5-қадам
Ірімшікті үгітіңіз (ұсақ немесе ірі - қайсысын қаласаңыз да). Оларды тауықтың үстіне себіңіз. Етті пешке қайта жіберіңіз. 5 минут пісіріңіз.
6-қадам
Пеште қызанақ пен ірімшікпен пісірілген тауық етін қайнатылған картоппен және кез келген ұнайтын салатпен бірге беріңіз. Бірақ сіз өзіңіздің гарниріңізді де жасай аласыз!
