Егер үй мүшелерінің ешқайсысы кешке пісірілген қарақұмықты аяқтағысы келмесе, ренжімеңіз. Осы пайдалы ботқадан кастрюль жасаңыз, оны жаңа тағамға айналдырыңыз. Осылайша сіз үй мәзіріңізді әртараптандырып, құлшынысты хостеске айналасыз. Кәстрөлге арналған тартылған етді кез келген қабылдауға болады.
Бұл қажетті
- - кез-келген тартылған ет (тауықты пайдалануға болады) - 700 г;
- - 2 сәбіз;
- - 2 пияз басы;
- - қарақұмық жармасы - 250 г;
- - ірімшік - 120 г;
- - алма - 2 дана;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сүт - 1 ас қасық;
- - өсімдік майы мен қуыруға арналған сары май;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз текшелерге кесіледі, сәбізді ірі үккіште үгіту керек. Алдымен ыстық табаға кішкене өсімдік майын құйыңыз, содан кейін сары май қосыңыз. Майдың қоспасында көкөністерді пияз жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қуыруды салқындату үшін қалдырыңыз.
2-қадам
Салқындатылған пияз бен сәбізді тартылған ет, тұз, бұрышпен араластырып, дайындалған формаға салыңыз. Ұсақталған етті пішінде тегістеңіз.
3-қадам
Қарақұмықты қайнатыңыз (егер дайын болмаса). Алманы жуыңыз, қабығын алып тастаңыз және ірі үккішке сүртіңіз. Сондай-ақ, ірімшікті ұнтақтау керек. Содан кейін туралған өнімдерді салқындатылған қарақұмыққа қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, оны екінші қабатпен тартылған ет үстіне салыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны сүтпен, тұзбен шайқаңыз, алынған қоспаны фаршпен кастрюльге құйыңыз. Оны қайнатыңыз және бірнеше минут ұстаңыз.
5-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған кәстрөлді 20 минут жіберіңіз.
6-қадам
Белгіленген уақыттан кейін кастрюльді қалған үгітілген ірімшікке себіңіз де, әдемі алтын қабық пайда болғанға дейін 5 минуттай пісіріңіз. Міне, тартылған ет қосылған кәстрөлдерге арналған қарапайым және жылдам рецепт әдеттен тыс, бірақ дәмді және қанағаттанарлық түскі ас дайындауға болады.
