Бұл қажетті
- • балық (шөп) - 2 кг;
- • қарақұмық жармасы - 200 гр;
- • пияз - 2 дана;
- • жұмыртқа - 3 дана;
- • кептірілген саңырауқұлақтар - 20 гр;
- • өсімдік майы - 15 мл;
- • сары май - 65 гр;
- • Тұз бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықты туралған кептірілген саңырауқұлақтармен қайнатыңыз. Пиязды ұсақтап турап, табаға қуырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз және майдалап тураңыз. Салқындатылған қарақұмыққа, тұзға жұмыртқа, қуырылған пияз және жұмсақ май қосыңыз.
3-қадам
Балықты тазалаңыз, бастың астына кесу жасап, жақсылап шайыңыз. Шошқа етін тұз бен бұрышпен сүртіңіз.
Балықты пісірілген толтырумен толтырыңыз, бірақ тығыз емес.
4-қадам
Пісіру парағына пергамент қағазын салыңыз, май жағыңыз және нан үгіндісі себіңіз. Толтырылған балықты пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
Пеште 200 градус температурада 15 минут, содан кейін 20 минут 160 градус температурада пісіріңіз.
6-қадам
Пісірілген балықты ыдысқа жіберіп, шөптермен безендіріңіз.
