Теңіз өнімдерімен жеңіл салаттар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы және төмен калориялы. Асшаянның құрамында калий, мырыш, йод, кальций және иммундық жүйеге, теріге және шашқа пайдалы әсер ететін басқа да пайдалы заттар бар. Асшаяндардың антиоксидантты әсері бар және онкологиялық аурулардың пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі.
Асшаян диетаның негізгі бөлігі бола алады. Оларды авокадо, картоп, түрлі көкөністер, қызанақпен біріктіріп, оларды майлы тағаммен алмастыруға болады.
Асшаянмен диеталық салаттар дайындаған кезде кейбір ережелерді сақтау керек. Салатта шикі жемістер мен көкөністерді қолданыңыз. Майонезді табиғи майсыз йогуртпен, өсімдік майымен немесе қаймақпен алмастырған дұрыс. Кәдімгі сірке суын лимон шырынын немесе бальзам сіркесімен алмастырыңыз. Тұзды кинза, қара бұрыш, кориандр, сарымсақ және зімбір үйлесімімен өтеңіз.
Диеталық асшаяндар салаты келесі ингредиенттерден тұрады:
- 500 г асшаян;
- қияр - 2 дана;
- лимон - 1 дана;
- 150 г қатты ірімшік;
- салат жапырақтары - 2-3 дана;
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 100 г жасыл зәйтүн;
- тұз (дәміне қарай).
Асшаяндарды ағынды сумен шайыңыз, содан кейін аздап тұздалған суда 5-7 минут қайнатыңыз.
Орташа мөлшердегі жасыл қиярды шайып, кішкене жарты сақиналарға кесіңіз. Салат жапырақтарын шайыңыз және ұсақтаңыз. Қатты ірімшік (Пармезанды таңдаған дұрыс) кішкене текшелерге кесіңіз.
Қайнатылған асшаяндарды, туралған қиярды, салатты, ірімшікті және зәйтүнді салат ыдысына салыңыз. Салатты аздап тұздап, лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеуді ұмытпаңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және оны шырынмен сіңдіру үшін тоңазытқышта 15-20 минутқа қойыңыз.
Бұл салат диета кезінде керемет тамақ жасайды және басқа көкөністермен үйлеседі. Тағамның калория мөлшері 100 г-ға 237 ккал құрайды.
Асшаянның құрамындағы ақуыз денені тез сезінуге көмектеседі және қандағы қант деңгейінің тұрақты болуын қамтамасыз етеді, бұл сізді ұзақ уақыт бойы қанықтырады.
