Макарон - бұл жан-жақты өнім, ол ет, ірімшік, балық, асшаян және, әрине, көкөністермен жақсы үйлеседі. Нәтижесінде - өте дәмді тағам.
Бұл қажетті
- - 300 г макарон конустары;
- - 350 г мұздатылған брокколи;
- - 2 қызыл болгар бұрышы;
- - 1 орташа ақ пияз;
- - үгітілген қатты ірімшік;
- - шикі қаймақ;
- - иісі жоқ өсімдік майы;
- - тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, орташа мөлшерде тураңыз. Қуыруға арналған табада күнбағыс майын қыздырыңыз, туралған пиязды қосып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
2-қадам
Болгар бұрышын шайыңыз, тұқымдарды жемістерден алыңыз, бөлімдерден құтылыңыз. Бұрышты кішкене текшелерге кесіп, табада пиязға қосыңыз. Көкөністерді араластырып, екі-үш минутқа дейін қыздырыңыз.
3-қадам
Брокколиді пияз бен бұрышқа қосыңыз (оны алдын-ала жібітудің қажеті жоқ), араластырыңыз. Деңгейі 1 см болатындай етіп таза сүзгіден өткен су құйыңыз, тұз бен жаңа ұнтақталған қара бұрыш салыңыз. Көкөністерді қақпақпен жауып, 10 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Макарондарды тұздалған суда жарты піскенше қайнатыңыз, дуршлагке салыңыз және ағызыңыз.
5-қадам
Ыстыққа төзімді пішінді өсімдік майымен аздап майлаңыз. Көкөністер мен қайнатылған макарон өнімдерін араластырыңыз, аздап қаймақ қосып, қалыпқа салыңыз, ірімшік себіңіз және 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.
