Мың жылдан астам уақыт бойы адамдар теңіз шырғанағының пайдалы қасиеттері туралы біледі. Ол медицинада да, косметологияда да қолданылады. Теңіз шырғанағының жидектері ерекше композицияға ие. Бірақ сіз оның көп мөлшерін таза күйінде жей алмайсыз. Теңіз шырғаны жемісті сусыны - бұл ең жақсы нұсқа. Бұл жағымды дәмі бар және денені пайдалы микроэлементтермен қанықтыруға қабілетті тамаша сусын. Ең бастысы - оны дұрыс дайындау.
Теңіз шырғанағының пайдасы
Теңіз шырғаны өзінің ерекше құрамының арқасында медицинада және косметологияда кеңінен қолданылады. Ең танымал ингредиент - теңіз шырғаны майы. Ол терінің қартаюын бәсеңдетіп, жараланған жағдайда оның қалпына келуін жеделдете алады. Сонымен қатар, теңіз шырғаны келесі жағдайларда қолданылады:
- Көруді жақсарту және құрғақ көзден арылту үшін;
- Артрозды емдеу үшін. Ол ауызша түрде де, компресс пен жақпа түрінде де қолданылады;
- Холестеролды жою қабілетінің арқасында теңіз шырғаны тамырлардың бітелуіне жол бермеу үшін қолданылады. Сондай-ақ, теңіз шырғаны қан қысымын төмендетуге және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға қабілетті;
- Теңіз шырғаны бактерияға қарсы қасиеттері кеңінен танымал. Ол суыққа және жоғарғы тыныс жолдарының вирустық ауруларына жемісті сусындар мен қайнатпалар ретінде қолданылады;
- Қайнатпалар мен жемісті сусындар түріндегі шырғанақ жидектері іш қатуды жеңілдетеді. Олар сондай-ақ асқазан-ішек жолына жақсы әсер етеді және антицериялық қасиеттерге ие;
- Теңіз шырғаны майы гинекологияда эрозия мен қабынуды емдеу үшін жиі қолданылады;
- Компоттар мен шырғанақ жемісті сусындарын үнемі пайдалану иммундық жүйені нығайта алады.
Теңіз шырғаны қалай жиналады
Жеміс сусындарына арналған жидектерді тек құрғақ ауа райында жинау керек. Олар піскен, қаныққан түске ие және бұтақтан оңай бөлінуі керек. Кейде кесіп тастағанда теңіз шырғаны тұтастығы бұзылады. Көбісі бұл жағдайда бұтақтарды толығымен кеседі немесе сындырады. Бірақ бұтаны бұзбай, тырнақ қайшысын алып, бұтаның жидектерін контейнерге мұқият кесіп алған дұрыс. Теңіз шырғаны тікелей қолданар алдында ғана жуылуы керек.
Егер жидектер нарықта сатып алынса, онда сіз олардың презентациясына міндетті түрде назар аударуыңыз керек. Ешқандай жағдайда олар пісіп жетілмеген немесе шырынды жарылып кетпеуі керек. Егер мұздатылған өнімдер сатып алынса, онда сіз контейнердің тұтастығына, сақтау мерзімі мен сақтау шарттарына назар аударғаныңыз жөн.
Теңіз шырғаны жеміс сусындарының рецепті
Теңіз шырғаны жемістерінен сусын жасау өте қарапайым. Теңіз шырғанағынан жапырақтары мен құйрықтарын тазалаңыз. Мұны тырнақ қайшысын қолдану арқылы өте тез жасауға болады. Осылайша 100 г жидекті қабығын аршу жеткілікті. Әрі қарай, сіз жидекті тегіс болғанша ұнтақтауыңыз керек. Мұны жасаудың ең қарапайым тәсілі - блендер, бірақ егер ол жоқ болса, жидекті желе күйіне дейін ұсақтауға болады. Алынған массаны 300 мл ыстық қайнатылған сумен құйыңыз. Қаласаңыз, бал қосыңыз. Сусын қайнатуға рұқсат етілуі керек. Ол үшін 15 минут жеткілікті. Жеміс сусынын сүзіп, көзілдірікке құю ғана қалады. Дәл осы сусын дәрумендерге ең бай. Морзді шөлдеген кезде және денеңізді пайдалы макро және микроэлементтермен тез қанықтырғыңыз келген кезде жасаған дұрыс. Қалған сусындарды тоңазытқышта қысқа уақыт ұстауға болады. Бірақ бәрін 1 күнде ішкен дұрыс.
Қыс мезгілінде шырғанақ жемісті сусынын дайындау үшін жидектерді жылыту қажет. Әрине, мұндай сусынның пайдасы жаңа сығылғаннан гөрі аз, бірақ ол әлі де бар.
Сусын дайындау үшін сізге 2 кг тазартылған және жуылған теңіз шырғаны қажет болады. Оны шырын сыққыштан өткізу керек. Торт теңіз шырғаны майын дайындау үшін қажет болуы мүмкін, бірақ шырынның өзі таза эмаль табаға құйылып, пешке қойылуы керек. Қайнатуды күтіп, пешті өшіру керек. Сиропты таза түрінде алдын ала зарарсыздандырылған банкаларға орап, сүлгімен орау керек. Қыста банктерді қолданар алдында шайқау керек. Теңіз шырғаны майы жиналуы мүмкін, ол бүкіл өнімге біркелкі бөлінуі керек. Сусынды сумен сұйылтыңыз және дәміне қарай қант қосыңыз, сонда жемісті сусын пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді болады.
